在农村地区，除了人工种植的水果和一些野果之外，还有一些很特殊的果子，它们可能只是附加产品，但结出的果子却能拿来食用。在30年前的时候，我国鼓励农民家家养蚕，在我们当地，为了养更多的蚕，农民都会在庄稼地的边缘种植很多桑树。在以前的时候，桑树有用的部分主要是它的叶子，可以用来喂蚕，除了叶子之外，果子可以当作一种野果吃，农村称它为桑泡儿，而城里则称它为桑葚。
葚是一种农村特别常见的水果，每年的4~6月份，桑葚基本就要成熟了，小时候嘴馋了就和小伙伴们一起爬上树吃个痛快，看着对方的牙齿和嘴唇都被染成紫黑色，快乐的不得了。那时候并不觉得桑葚有什么值钱的，满山头都是，果实成熟后，吃不完就会自己掉下来腐烂，但是没想到的是在城市里，小小的一盒桑葚果竟然能卖到15元一斤，晒干以后的桑葚干价钱更贵。
桑葚果实的形状，其实很像迷你的小葡萄，它是由很多非常小的果实聚集在一起形成一个大的长椭圆形果肉，果实成熟后，颜色呈紫黑色，而且颜色越黑的，吃起来越甜，稍稍发红的吃起来就会有点酸，它含有丰富的花青素。没有果核，口感非常甜美，而且果汁非常丰富，可以说一但吃起来就停不下来，现在想吃就只能去超市买盒装的，还不够塞牙缝的。
之所以桑葚卖那么贵，不但是因为它好吃，稀有，而且还因为它的药用价值很高，多吃桑葚可以生发，如果哪位爱美的女孩特别发愁自己的发量少的，那就每天按量吃一点桑葚，时间久了，会让头发乌黑浓密，因为含有维生素c，还可以美容肌肤，延缓衰老，缓解眼疲劳等多种功效。
桑葚干也是很养生的食物，早上打豆浆的时候就放一把，桑葚的糖分含量很高，用破壁机打碎后，营养物质非常容易吸收，豆浆也会有一股香甜的味道，各位喜欢吃桑葚的小伙伴可以试一下这种做法，非常的方便。除了这样吃，还可以把桑葚按比例放入白酒中，再放一些冰糖，发酵一段时间，就可以喝到美味的桑葚酒了。我们前面已经说过桑葚含有大量的花青素，其实比葡萄要高出5倍，各种维生素的含量也较葡萄酒高，所以如果家里经常做葡萄酒的话，下次不妨试试用桑葚来做，营养价值还更高。不过目前桑葚干的价格较高，在超市里，干货价格在30多一斤，算是一种价格较贵的养生品，我们在熬粥、熬豆浆的时候可以适量放一些。各位小伙伴，你们有多少年没吃过桑葚了呢
