农村地区常见的6种野生美食，一般情况下城里人见到的几率不是很大，但是他们的营养是非常丰富的，它们可以为人体提供身体所需的营养物质。它们也具有良好的治疗作用，经常食用对身体健康有好处！
第一种：刺梨
在湖南和贵州的山区，种植了一种名为“刺梨”的野生果树，这样的果实长得很是奇怪。它是黄色的，上面长满了荆棘。但是更奇特的是这种野果的尾巴，看起来很丑，但味道却很美味，它是山区乡村的“野味”之一。尤其是做成果脯后更鲜美，吃起来根本停不下来。刺梨具有滋养身体的功能，它被誉为“维生素C之王”，全株均可入药，具有健胃消食和止泻的功能。更重要的是，它富含SOD。SOD是国际公认的抗衰老和预防癌症的活性成分。因此，经常吃一些刺梨具有美容，延缓衰老，抗癌的功效。
每个人都应该吃过罗勒，对于它的亲戚“白苏”大家自然就不会陌生。实际上，它们都是紫苏属的一年生草本植物，目前主要分布在东北各省。它通常长在农村地区的路边，荒地或森林，它的嫩茎和叶子都是可以食用的，农村人经常用来制作汤和油炸食品，特别适合凉菜，味道非常鲜美。这种野菜不仅营养丰富，常用于预防感冒，对于头痛，咳嗽，胸腹胀等症状都能起到缓解的作用，你吃过白苏吗？
碰碰香是多年生草本植物，轻轻触摸时会散发出新鲜的香气，因此得名。它主要分布在非洲，欧洲和西南亚等地，后来中国也有栽培。它通常作为盆栽供人们观赏。但是，它也可以食用这种植物，烹饪，汤，炒菜或者做成凉菜都是可以的。另外，它具有一定的药用价值，生食时加些蜂蜜可以缓解咽喉痛，泡水喝可以改善肠胃气胀和感冒，外用时可以消除炎症，你们家里有这样的碰碰香吗？
排草香主要分布于四川，云南，贵州，广州南部，福建及中国西南部的其他省份，喜欢在潮湿的环境中。它具有特殊的香气，通常用作香料。在火锅中是比较常见的，它不仅可以用作香料，而且具有很高的药用价值。它辛辣，性温，无毒，具有排毒，解热，抗病毒等功效。通常用于预防和治疗感冒，咳嗽、风湿病、月经不调等常见症状。
我相信大多数人都熟悉山葵，实际上，我们平时吃的顶级芥末是用山葵制成的。颜色为绿色，味道特别香，略带辛辣和甜味。山葵是一种在世界范围内具有特殊食品保健功能的植物，在国际市场上具有极高的价值。它富含蛋白质，多种维生素，膳食纤维和其他营养，它还包含各种微量元素，例如锌和硒。它具有多种治疗作用，例如调节免疫力，增进食欲，抗菌和消炎，抗癌，珍贵是当之无愧的。
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