但是不知道为什么日本人如此的喜爱它，后来根据我们国家有关美食研究者的分析认为其实它是具有非常大的营养价值，尤其是在药用方面，当然那么这种洋火姜的制作方法也是很简单的，如果大家的身边能看到这种洋火姜的话就可以按照这种方法进行制作，当然制作它的方法也和洋葱很像，最简单的那就是凉拌了，但要注意的是要将它切成丝状之后在水里面焯熟然后再进行和平时一样的凉拌过程，当然也可以加入木耳，等等，那些的配菜，就是一盘非常美味的凉拌洋火姜了。
这里其实也和我们平时做洋葱的时候有些不一样，因为洋葱是可以直接凉拌的，那么除了这一种方法，还有一种进行制作洋火姜的方法就是用肉末和它进行一起的炒制，当然也可以加入一些猪油以及其他常用的调味料，这样子也是非常不错的一道炒菜了。当然日本人也会选择用它去制作泡菜，以上这些方法大家都可以进行尝试。
