全球重要农业文化遗产再添三位中国“成员”，其中两项来自长三角！
近日，联合国粮农组织正式认定河北宽城传统板栗栽培系统、安徽铜陵白姜种植系统、浙江仙居古杨梅群复合种养系统为全球重要农业文化遗产。
来自浙皖的这两项农业文化遗产有多厉害，何以吸引世界目光？
一块白姜
在安徽铜陵，独特的气候和地理环境孕育出了当地特有的白姜。在这片位于长江沿岸、江南一隅的土地上，种植白姜已有2000多年的历史，吃姜也早已成为这里的习俗，一直温暖着铜陵人的口和胃。
铜陵白姜的优良品质，除了有气候、土壤等自然条件的造化外，更离不开在千百年传承和发展中所形成的独特种植系统。
其中，姜阁保种催芽、高畦高垄栽培、搭棚遮荫生长三项栽培技艺是铜陵白姜独特种植技艺的精华所在，是世代姜农在两千多年的种植历史中总结出的农耕智慧，并被形象地概括为“深挖起垄，切芽播种，搭棚遮荫，收获手拔，姜阁储种，炉火催芽”二十四字口诀。
“在长期的农耕实践中，铜陵形成了具有地方特色的白姜文化，每年秋天白姜收获季节在铜陵街头总能看到百姓刮姜、晒姜、腌姜的场景。”白姜研究会副会长刘家有表示，每年清明时节，铜陵会举办“下姜阁”活动，举行开姜阁仪式，唱开阁歌；秋分时节，举办“开市”活动，包括朗诵白姜颂文、拔姜、“姜王”评选等内容。
铜陵白姜“块大皮薄、汁多渣少、肉质脆嫩、香味浓郁”，素有“中华白姜”的美誉。目前，铜陵市白姜种植面积6000多亩，开发出糖醋姜、酱汁姜、糖冰姜等80余种产品，总产量超1万吨，年综合产值约10亿元。
一颗杨梅
俗话说，中国杨梅看浙江，浙江杨梅数仙居。台州仙居是世界人工栽培杨梅起源地之一，距今已有1600年的杨梅栽培史。
仙居有着世界上最大的古杨梅种质资源库，全县共有杨梅品种19种，其中仙居特有古种6种；现存百年以上的古杨梅树1.34万株，其中五百年以上的108株，千年以上的28株。
浙江仙居古杨梅群复合种养系统是仙居乡民千百年来的经验创造，也是遗产地区别于中国其他古杨梅主产区最显著的独特之处。
该系统是“梅—茶—鸡—蜂”有机结合的复合型山地农业模式，杨梅为茶树提供散射光、保水保肥、阻风抗寒，为仙居鸡提供活动空间和饲料来源，仙居鸡的日常活动则为杨梅除草除害，仙居鸡的粪便及草本植物的腐殖质为系统提供优质肥料。仙居土蜂为系统内蜜源植物授粉，保障生物多样性平衡，并为农民增加产业收入，是人与自然和谐相处的典范。
各个物种之间的物性配合，实现了1+1>2的功效。古杨梅群复合种养系统在水源涵养、水土保持、控湿调温、空气净化、森林防火等方面起着重要作用。
一种典范
长三角地区地势低平、湖泊众多、河渠稠密、水田连片，素有“鱼米之乡”之称。在此之前，浙江青田稻鱼共生系统、浙江绍兴会稽山古香榧群、江苏兴化垛田传统农业系统、浙江湖州桑基鱼塘系统、浙江庆元林-菇共育系统等5项来自长三角的农业文化遗产被认定为全球重要农业文化遗产。
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全球重要农业文化遗产系统究竟是什么？它是联合国粮食及农业组织（粮农组织）的旗舰项目，认定标准要求入选遗产系统必须具有全球重要意义，带来公益价值，支持并保护粮食和生计安全、农业生物多样性、可持续的知识和实践体系、社会价值与文化，且景色秀美并与周围自然环境紧密结合。
“全球重要农业文化遗产项目已经实施了20多年，有效展示各类传统农业实践，助力农业粮食体系适应气候变化。”粮农组织副总干事玛丽亚·海伦娜·赛梅朵指出。
截至目前，粮农组织全球重要农业文化遗产网络现共包含86个遗产项目，分布在全球26个国家。其中，中国的全球重要农业文化遗产增至22项，数量继续保持世界首位。
