2023年中国农民丰收节黑龙江主会场的农产品展示。
□文/吴双 本报记者 刘大泳 摄/陈刚
时值初冬，走进汤原县香兰镇大塘菌业的滑子菇栽培基地，一簇簇滑滑嫩嫩、大大小小的滑子菇在菌袋上探出头来，长势喜人。近年来，佳木斯市充分发挥良好的农产品资源优势，以“粮头食尾、农头工尾”提升农产品综合加工转化能力，着力培育千亿级农副产品加工产业集群，让小小的滑子菇走向了国际大市场。
在黑龙江省大塘农业科技发展有限公司的滑子菇罐头生产车间，滑子菇经过冲洗、蒸煮、人工筛选、机器筛选、罐装、灭菌等一系列环节，最终变成成品罐头，销往欧洲以及日本、韩国等地。
做食用菌罐头最重要的一环就是原料。大塘公司与汤原县各乡镇合作，建设滑子菇栽培基地。企业自建菌包厂生产高质量的菌包，培育过程统一管理，保证滑子菇品质和数量，形成了从菌包生产到制成成品罐头统一销售的全闭环产业链。
“滑子菇罐头是出口订单生产，日产量可达30吨到50吨，现在工人们正在加班加点赶订单。”大塘公司总经理孙代君说。
农产品精深加工产业的发展壮大，有力提升了耕作单位面积的种植效益。近年来，佳木斯“藏粮于技、藏粮于地”的底色愈发厚重。截至目前，佳木斯市属粮食作物已经收获1886.2万亩，占应收面积的99.7%，水稻、大豆已全部收获完毕，除个别玉米冬收地块外，佳木斯市秋收生产已全面结束。
在资源优势的助攻下，佳木斯市以“提质量、增效益”为目标，依托资源禀赋，积极强链、建链、补链、延链，举全市之力把农产品精深加工产业打造成立市强市的第一支柱产业。前三季度，全市规上农产品加工企业共220家，实现营业收入达186.5亿元。
对于农产品加工产业规划及发展方向，佳木斯思路清晰。按照《佳木斯市促进农产品加工业高质量发展打造千亿级农副产品加工产业集群实施方案》，全面梳理各县（市）农产品加工园区建成后重点发展方向：富锦市重点发展水稻、玉米、大豆、牛肉、家禽、乳业、果蔬加工7个产业，同江市重点发展玉米、中药材、果蔬、冷水鱼加工4个产业……同时，深入实施品牌强农战略，构建以区域公用品牌为核心、以企业品牌为支撑、以产品品牌为基础的农业品牌体系。全面树立“东极佳木斯、黑土好粮油”等农产品品牌形象，打造“佳木斯大米”“佳木斯大豆”“佳木斯木耳”等知名国家地理标志产品，努力推进农产品加工产业产销向纵深迈进。
