遇到好吃的食物大家总会停下来，简直控制不住自己，就想多吃几口。不管你到什么地方，都能看到各种各样的美食。特别是一些路边上的小摊，才是最地道的。有人说路边上的小摊不卫生，吃了对身体不好，况且环境也是乌烟瘴气的，全是一些油烟，他们做的时候也不太讲究，反正看着就是不舒服。但其实小摊上有小摊上的味道，很多手艺精湛的厨师还比不上小摊上的一个师傅。他们经营自己的生意多年，早就已经熟知什么样的调料最好吃，什么样的食材才最搭配，这是生活经验所积累的。熟练的动作以及热闹的环境，在人气上可是一些高档饭店所比不了的。
小摊上的美食是最有味道的，还是最接地气的。在夜市上，三五好友围着一个小桌子吃烧烤，喝啤酒，畅聊人生，中国人喜欢的就是热闹，所以小摊也是一种生活的习惯了。今天，我们就来寻找一些小摊上的美味吧。在街道上你总能发现一些好吃的，看哪里人多就去哪准是没错。
其实大家所见到的小吃不少，但是今天要说的这个样子很独特。不知道小伙伴们有没有见过呢？他家的摊子上挤满了人，那想着还是挺受欢迎的。看大家手里面拿的样子，看着像是一种面食做的东西，有点像小球，可是没有球那么圆。
走近一看才知道，这不是用面做的，而是一种蔬菜。不过这个蔬菜也不是很常见，问一下老板才知道，这是芋头。它的口感非常的软绵，有点类似于红薯，不过没有红薯那么甜。吃的时候跟肉搭配在一起，简直就是美味了。而且，他们用的芋头不是买的，而是自己种的，所以一个个看起来大小不一，不过别看人家样子有点怪怪的，味道可是好得很。
这家店的老板是个女的，看样子也就三十岁，动作相当熟练。他们家的芋头全都是自己用手种出来的，用的都是天然的化肥，所以吃起来绝对地道。现在正是芋头成熟的季节，老板把他们洗干净，再把皮去掉，放进锅里面蒸熟。其实芋头本来就有自己的味道，就像红薯一样，蒸熟以后直接就能吃了，味道非常绵密。不过老板不光是把他们蒸熟，还做了加工。她把蒸好以后的芋头放到冰柜里，要是有人买，就拿出来煎一下。
煎好的芋头外焦里嫩，再配上一点调料，撒上一些花生、香菜什么的，就更加好吃了。这样一份芋头也就十块钱左右，虽然挣得是小本生意，也非常辛苦，不过每个月也能上万。吃过的食客都是赞不绝口，觉得非常好吃，你们有吃过这种小吃吗？
