距离春节是越来越近了，虽然说今年的春节比去年晚了不少，但是谁能挡住时间的脚步呢？
随着春节临近，喜庆热闹的气氛开始渐渐浓了，一些过年的习俗也逐渐提上日程。
虽然在很多城市，一些传统习俗渐渐淡化了，但是在农村地区，很多地方依然保留着。
但是农村有两个习俗可以说是几乎年年都要被拿出来说上一番，因为规定改变了，但是很多人并没关注，而如果一意孤行，搞不好会惹来大麻烦。
所以，千万得注意。
第一件事就是杀年猪。
每到快过年的时候，农村就有杀年猪的习俗。
但是近年来，屡有因为杀年猪而被罚款的事件发生，比如据说有一村民曾经因为杀年猪而被罚了10万元。
于是，年猪到底能不能杀就成了一个关键问题。
而12月份，农业农村部又发布了一个新的文件《生猪屠宰质量管理规范》，里面对生猪屠宰的若干事宜进行了详细阐述，其中也并没有提到禁止杀年猪的问题，所以一时间年猪到底能不能杀就又成了议论焦点了。
那么能不能杀呢？
答案是，能杀，但是，有条件。
大家都知道，一句话里但凡有但是二字的，那么前面的不重要，但是后面的才是重点。
所以，能杀是能杀，但是什么呢？
第一，这个新修订的《生猪屠宰质量管理规范》中，第一章第二条有一句话，说“本规范适用于按照《生猪屠宰管理条例》规定,依法取得生猪定点屠宰资格的生猪屠宰厂(场)”。
什么意思呢？
是指这个规范是针对屠宰场制定的规范，和这个农村杀年猪是两码事。
那么，杀年猪归谁管呢？
还是归《生猪屠宰管理条例》管。
2021年的时候，国家对《生猪屠宰管理条例》进行了修订，一直延用至今。
而这个条例里就明确提及了杀年猪的事。
它是这么说的：
国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。
其中第二句就是重点，一共包含了两个条件，即在农村地区，和个人自宰自食，而这两个条件不是单一关系，而是需要共同满足。
也就是说，杀年猪只能在农村地区杀，不能跑到农村以外地区，而且必须是自宰自食，不能卖给别人。
符合这两个条件，杀年猪就是合法的，不会被处罚，否则就可能会面临被处罚的风险。
那么，再说第二件事，农村过春节，讲究吃流水席。
近两年，关于农村流水席的争议也比较大，有说禁的，有说没禁的，一时间很多人也搞不清楚，到底禁没禁？
而就在近日，云南省发布了一个《农村集体聚餐风险提示》，其中明确提到“农村群体性聚餐5桌以上应提前10日报备”“承办厨师及帮厨人员应当持有效健康证上岗”“散装白酒应当从合法渠道购买”等等，并且还对很多细节都作了规定。
一时间，引发了热议。
很多网友认为，怎么突然管这么严了？是不是管得也太宽了？
但其实这并不是什么新政策，在一些地区很早就对农村流水席人数进行了说明。
比如，河南周口就规定超过40人以上就要报备。而陕西、福建等地则要求超过50人以上就需要报备。
而对于像厨师持证上岗也是说了有好几年了，很多地区也早就有相关规定了。所以也不是什么新鲜事。
那么，农村流水席到底还能不能摆呢？
当然能啊，但是，也是有条件的。
只不过这个条件每个地方的规定不太一样，这就需要去咨询当地具体的规定了。
所以，这些习俗并没有被全盘禁止，但是确实有了一定限定条件，在操作之前先去了解清楚，以减少不必要的麻烦。
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