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农村这些河鲜正在“消失”,能吃到是福气,家乡还有的要珍惜

   日期:2024-01-04 08:29:45     来源:[db:出处]    作者:[db:作者]    浏览:4    评论:0    

原标题:农村这些河鲜正在“消失”,能吃到是福气,家乡还有的要珍惜

不知道你发现了没有,许多我们小时候经常能见到的东西,现在慢慢都看不到了,比如说小时候下河随便一抓就爆桶的河鲜,现在别说是抓到了,就算到菜市场都买不到。

今天我们就来盘点一下,农村那些正在“消失”的河鲜。

第一种土婆鱼。

土婆鱼是通俗的叫法,土婆鱼也叫沙塘鳢,这种鱼游泳能力比较弱,特别是天冷一些的时候,就喜欢藏在石头下一动不动,这个时候都不需要借助工具,用手一抓一个准。

小时候小编经常和小伙伴下河摸土婆鱼,现在河里已经很少见到土婆鱼的身影了,小编也从下河摸鱼变成上班摸鱼。

第二种,牛尾巴鱼。

这也是一种以前很常见的鱼,因为尾巴长得像牛尾巴,所以被叫做牛尾巴鱼。这种鱼在全世界的水域都有分布,所以以前十分常见。牛尾巴鱼肉多刺少,而且肉质不像一般鱼那样吃起来松软,而是一种紧实的口感,牛尾巴鱼还是传统医学食材,因此很多人喜欢吃。

但是这些年随着环境的污染,牛尾巴鱼越来越少,已经很难看到,牛尾巴鱼很难人工饲养,所以如果在市场上看到有卖的话,一定不要错过。

农村正在消失的河鲜第三种,刀鳅。

刀鳅也叫中华刺鳅或者钢鳅,这种鱼长相奇特,对于一些害怕爬行动物的人来说,刀鳅可以说得上是童年噩梦,因为刀鳅长得有点像蛇,小时候小编的朋友就有被刀鳅吓哭过的,但当刀鳅被做成美食之后,不争气的眼泪就变成从嘴角流下。

刀鳅味道一绝,而且还很容易钓,小时候最喜欢钓的就是刀鳅,钓到意味着能美餐一顿,但是现在已经钓不到了,现在甚至因为刀鳅罕见,一斤能炒到几十甚至上百元。

小时候要是知道刀鳅会消失,说什么也要多吃几条。

第四种,屎光皮。

你别看这种鱼名字不好听,但人家长得是真好看,这种鱼长不大,但全身鳞片会折射五彩的光,特别是公鱼的色彩更加的艳丽,可以说是小巧又别致。

小时候抓到这种鱼很高兴,因为它长得好看也舍不得吃,想养着观赏,但是这种鱼很难养活,往往是抓上岸没一会就死掉了。

这种鱼虽然长得好看,但是却不好吃,个小难处理,处理不干净的话带着苦味,吃的话用油炸至酥脆是最好的,可惜这种好看的鱼现在几乎见不到了。

农村正在消失的河鲜第五种,河虾。

河虾小时候小编在河里随处都能抓到,只要在河边下个笼子,第二天保准收获满满。河虾虽然个不如现在的海虾大,肉质也不多,但味道绝对是最香的,特别是用油炸上一炸,那个味道终身难忘,想起来就让人流口水。

现在小编那里早就见不到河虾的身影,在城里想吃上一顿河虾,走遍菜市场都没人卖,不知道你那里的河虾还有没有?

第六种,河蚌。

以前的河蚌是真的多,下河游泳时,在水里踩到硬硬的东西,不是石头就是河蚌,又因为河蚌边缘锋利,可没少割伤游泳人的脚。

小编小时候能吃的东西不多,所以连河蚌都吃,经常会下河摸河蚌拿回家煮了吃,那时候年纪小见识也不多,看电视发现珍珠是从蚌里开出来的,还奇怪为什么自己摸的河蚌没有珍珠,长大后才知道原来不是所有蚌类都能开出珍珠。

如今珍珠小编已经有能力买,但是河蚌却是不常见了,许多记忆里的东西用钱也换不回来,你那里还有什么正在消失的东西?

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