随着人们的生活水平越来越高，很多人对事物的追求也有个很大的改变，特别是一些对美食很有研究的朋友，在以前的年代，人们对美食的定义就是单纯的填饱肚子，现在条件好了，更多的开始享受美食带来的各种精神和味觉上的双重享受，也因此很多默默无闻的传统的小吃，或者是不断创新出来的特色菜肴，越来越受人们的喜爱和追捧。今天就和大家分享这样一道美食，农村大姐街头卖“创意”小吃，油条里面打蛋液，引路人排队购买！
这是我春节后去河南岳父家见到的，摊主是一位30多岁的农村大姐，摊位在一条很小的街道旁，设配也就一个非常简单的不锈钢电油锅，里面正在炸制油条，每当有客人来选购的时候，大姐都会把下锅的油条用长筷子反复翻转炸透，然后放在前面的盆上控油放凉，整个手法非常的麻溜熟练，一分钟左右就能出锅几根。
刚开始我以为大姐的摊位就是卖油条的，可是我排队看了一会，很多客人看到油条炸好了，也不去取也不走，这让我很纳闷，看到最后我才知道，原来还有一道最关键的步骤等着完成，那就是在油条里面用针管打入蛋液进去，然后再下入油锅中复炸一下，最后炸制金黄之后出锅，这样很多客人才开始取走品尝，整个过程也就几分钟的事情，看起来非常的有创意。
从我旁边的客人口中得知，大姐卖的这个创意小吃已经好几年了，在这个街道都是十分有名，甚至很多别镇的人也都慕名前来品尝，加上大姐摊前收拾的比较干净卫生，只要她一出摊就能吸引很多的路人排队购买，另外客人还像我推荐了大姐亲自熬煮的胡辣汤，配上加入蛋液的油条一起食用，喝一口下去浑身都暖洋洋的。
最后我按照同桌客人的推荐要了一份，味道确实不错，胡辣汤孜然的味道比较浓，喝一口下去确实暖洋洋的，还有这个打过蛋液的油条，吃起来外酥里嫩非常鲜美，一口胡辣汤一口油条，两者在一起真是最完美的搭配。在吃饱喝足跟大姐闲聊中得知，她刚开始也就是单纯的炸油条来卖，因为做的普通生意一直都不是很好，经过她不断的去学习去创新，最终才想到用针管打蛋液到油条里的想法，刚开始也只是抱着试试的想法去做，没想到非常受欢迎，然后一直做到现在坚持了好几年。各位朋友们，你们家乡有没有这种非常有创意的小吃呢？
