从1960年开始，我国农业的总产值大幅度的下降，全国的粮食总产量回到了1951年的水平，直接倒退了十年！那时候的人们，因为营养不良，浮肿病死社会上的普遍现象。
尤其是从1960年7月底开始，因为粮副食品的供应十分紧缺，除了极少数的高级宾馆，不需要粮票之外，其他的食堂和饭店，都需要凭粮票定量供应，价格自然涨幅不少。1960年这一年，真的是很困难，因为各种自然灾害的影响，导致全国农业受灾面积达到了9亿多亩！
当时，全国出现了严重的粮食大危机，在这种时代大背景下，1960年的夏收之后，我国短暂的实行了粮食限额分配。大致说来，是这样的：
第一：农村口粮供应标准
淮河以南地区：粮食丰收的地方，每人全年原粮供应380斤，其他地区每人全年原粮食为360斤。
淮河以北地区：每人全年的原粮为300斤左右。
第二：城市口粮供应标准
除了那些重体力劳动者，譬如：高温、井下作业等，其他行业的人，每人每个月的原粮标准，从300斤的基础上减少2斤左右。
注：原粮，也就是自然粮，不仅仅只是指稻谷，这是所有没有经过加工的粮食的一个统一称呼，譬如：小麦、玉米、大豆、稻谷、豌豆等等，都属于原粮范畴。
因为粮食严重紧缺，从1958年开始，地方上逐渐出现了“瓜菜代”，也就是用瓜果蔬菜来代替粮食，以副食替代主食。譬如：用红薯、土豆、萝卜等来代替粮食作为主食，这些副食都有一个显著的特点，就是产量很高。
从1959年以后，“瓜菜代”成为全国的一种风气，这也是那个时代最为明显的时代烙印。想必经历过那个年代的人，对“瓜菜代”还有着深刻的印象，挨过饥饿的父辈们，也无怪乎他们生活在物资丰富的当下，也保留着节约的习惯，这也是时代烙印的深深的影响。
在当时，即使是“瓜菜代”，在某些地方也难以做到，这些地方人们，吃的主食是把玉米杆磨碎了，煮成糊糊来吃，可见当时的情况有多严重了。
当然，即使是在这种情况下，为了保证一些高级知识分子、技术人才的营养，也适当的给予他们一些照顾。1960年8月1号，正式下发了一份报告，规定了有这三类人可以享受特殊照顾，也规定了供应的一些具体待遇。
第一：人大副委员长、最高人民法院院长等，每户每天供应肉1斤，鸡蛋每月供应6斤，白糖2斤，香烟2条。
第二：正副部长、各民主党派正副职，一级高级知识分子和技术人才：每人每个月供应4斤肉，2斤白糖、香烟两条、鸡蛋3斤。
第三：2/3级别的高级知识分子、技术人员，行政十一级以上的人员等：每人每个月供应2斤肉、1斤白糖、香烟2条、2斤鸡蛋。
不过，在具体的实施过程中，因为全国的物资确实很紧张，从1960年的11月开始，只能是在上面这个标准的基础上，减半供应了。
除了在“吃”方面实行定量供应之外，在“穿”这方面也不得不实行限量供应。
从1960年9月开始，到1961年的8月，在这近一年的时间当中，每个人全年的布票，由之前的20.83尺，缩减到了18尺。而像衬裤、棉毛衫这些针织物品，有布票都难以买到。
结束语
从哪个年代中走过来的人，或许就深有体会了，那个时期，是我国发展过程中最为困难的一个时期，幸好经过调整之后，我们才从挫折当中走了出来。
