二十六
割年肉
腊月二十六，上街割年肉
在以前条件艰苦的时候
孩子们最盼望的
就是在这天
能吃上一碗热乎的“年肉”
“年肉”往往指的是红烧肉
“肉”本身代表富足
吃红烧肉则意味着来年红红火火
除此之外 河南还有一道年节特色菜
那就是——烩菜炖肉
肉、菜、粉条、豆腐样样齐全
那滋味，别提多香了
如今人们的生活越来越好
不用过年也能吃上肉
但割年肉的习俗仍然保留至今
除了能解馋
更体现着大家满满的“仪式感”
过年的肉怎么做最好吃？
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编辑：赵婕妤
视觉设计：张晶晶（实习）
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