面对京津庞大的消费市场，固安县依托区位和产业优势，推动蔬菜产业链向下游延伸，打造“净菜工厂”，变“毛菜”为“净菜”，大力提升农产品品牌附加值，有效助推农业提质增效。今天的新春走基层，请您跟随我们的记者走进固安县净菜加工企业，探访他们是如何抢滩京津市场的。
记者 韩亚娟
净菜因为食用简便、环保，能够降低商家的成本，受到了市场的广泛欢迎，我现在来到了位于固安的河北兴芦农业科技有限公司，他们主要为北京的大型餐饮企业、超市配送净菜，那么透过镜头我们可以看到，我身后的工人正在将新鲜采摘的蔬菜进行生产加工，不到24小时，这些蔬菜将摆上北京市民的餐桌。
早上7点钟，在兴芦的净菜加工车间，工人们就进入了忙碌的状态。他们按照客户的订单，将各种食材切成丁、片、丝、块等形状，然后再称重分装，每天品种多达20多种。春节期间超市的采购量加大，企业也进入了加班状态。
河北兴芦农业科技有限公司
生产车间主任 张建颖
现在是4条生产线，工人大概在80人左右。必须把当天的订单量完成，工人才能下班，比平常多干三到四个小时。
企业负责人李中华告诉记者，2018年，固安县优越的区位和蔬菜产业优势，将他们吸引到了这里。企业建立起自己的蔬菜生产基地，并成立了合作社，从源头把控蔬菜质量与安全，不仅成本降低了，产量也翻了好几倍。
河北兴芦农业科技集团有限公司
总经理 李中华
搬到固安的时候合作伙伴也在增加，大概用量是20吨左右一天，这样整整增加了将近10倍。
增长的不仅是产量，兴芦的蔬菜品种也由最初的几种增加到二十多种，与宏状元、永和大王这些知名餐饮企业和北京一些大企业的食堂、商超建立了合作关系，2023年产值突破了3000多万。面对北京净菜市场需求的不断增大，2024年企业又制定了新目标。
河北兴芦农业科技集团有限公司
总经理 李中华
预计扩大生产面积2000平方米，相当于比原来扩大了一倍，和北京的环球影城和大兴（国际）机场深度合作。预估2024年将会比2023年的产值增加一倍。
经过处理的“净菜”比普通蔬菜价格平均高出30%，面对京津巨大的市场需求，近几年，固安县涌现出一批净菜生产企业。
记者 韩亚娟
现在我们又来到了固安县另外一家净菜生产企业，他们主要为北京一家大型快餐直营企业供应净菜，每年供应的蔬菜量超过了7000吨，那么一进入腊月，这里的生产进入了一个高峰期。
在固安县品鲜康宁食品有限公司的净菜加工车间，香葱、菠菜、卷心菜等各式各样的蔬菜，被搬上流水线，经过挑选、去皮、切削等不同工序后，成为各种“鲜切净菜”，随后通过冷链运输发往北京。为保障食材的新鲜，企业坚持蔬菜从生产到摆上市民餐桌不超24小时，并采取严格措施保障食品安全。
固安县品鲜康宁食品有限公司
生产主管 吴运平
我们员工从头到脚都是严格要求，进车间之前就要洗手、消毒，然后做风淋，下班以后所有都是大扫除，案板、刀具都得要经过消毒。
对产品品质的严格把控带来的是企业订单的连年增长。企业的总经理杨涛告诉记者，目前，品鲜康宁已与北京南城香大型餐饮企业建立合作关系，现在每天供应的品种达到20个左右，销售超过15吨，产值也由最初的60多万，增长到2800多万。2024年，面对市场需求，杨涛已经做好了谋划。
固安县品鲜康宁食品有限公司
总经理 杨涛
准备搞大批的种植，自己种植供北京市场，更便宜更经济实惠的（净菜）能到北京市民餐桌上。
如今，净菜已经成为发展现代农业和振兴乡村新业态的优势产业，固安县通过加强管理机制，完善产业链，优化市场环境等系列举措，引导和培育冷链蔬菜加工企业做大做强，既让京津市民餐桌上的蔬菜新鲜可口，又让当地农民的蔬菜有销路，实现“两端”受益。截至目前，当地累计培育净菜加工企业12家，年产净菜8万吨，为京津市场提供了安全、品质上乘的精品净菜。
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来源：《廊坊新闻》
记者：王盼 亚娟
廊坊台 固安台报道
编辑：高胜美
栏目名称：《廊坊新闻》
首播频道：新闻综合频道
首播时间：19:40
重播时间：22:00 次日10:00 14:15
