饼人人都爱吃，不管是葱花饼还是手抓饼我都很喜欢吃。饼不但好吃做法也是多种多样的，记得媳妇第一次吃妈烙的饼的时候，一顿吃了8张，边吃还边说：这种做法的饼还是第一次见，外面外面根本买不到，看媳妇这么爱吃，之后我家的主食基本就是以它为主的，时间久了，我家的人基本都会做了，因为做法太简单了，甚至连我这个厨房小白都学会了。今天我就把这款懒人饼的做法告诉大家，喜欢吃饼的可以收藏起来用时间自己在家做做，
1.在碗中倒入面粉210克，用130毫升的温水和面，在搅拌的过程中加点植物油，揉成面团，密封醒面20分钟左右。
2.接下来做点油酥，在碗中加入少许的面粉，一勺盐，一勺五香粉，将烧热的油浇上去，简单的油酥做好了。
3.在案板上滴几滴食用油，然后涂抹开，把醒发好的面团放在案板上简单整理成长条形，不要揉，下大小相同的面剂。取其中一个面剂按扁擀成长方形，中间涂上适量的油酥，上下对折，按扁，摔打抻长，从一端卷起来，这样饼胚都做好了，全部做好之后取第一个做好的饼胚按扁用擀面杖擀薄
4.电饼铛提前预热，把擀好的饼皮放在电饼铛里，在表面再刷上一层食用油，盖上盖子焖10秒左右，看到饼鼓起大泡，盖上盖子再焖10秒左右，饼就熟了。
1.和面的时候要用温水和面，水温稍微烫手就可以，温水和出来的面更加柔软筋道。
2.和面的时候加点植物油，加植物油能够使面团更柔软，成品更酥香。
3.面皮擀的越薄做出来的越柔软，熟的越快。
4.电饼铛要提前预热，开最大火预热，而且烙至的时间不要过长，否则影响口感。
