红星资本局3月4日消息，今日，海底捞（06862.HK）发布公告称，将开放加盟。
截图自海底捞公告
海底捞告诉红星资本局，从去年开始，餐饮市场开放加盟趋势愈加明显，不少品牌选择开放加盟扩充市场。在经济回暖、行业升温、企业经营良好的背景下，海底捞也加入餐饮市场“加盟潮”。公司认为，目前按照直营为主、适时引入加盟特许的模式，有助于公司实现进一步的适度扩张。
据公告，海底捞加盟餐厅将获得集团统一提供的人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销服务、绩效考核等中后台服务。“本公司对加盟商将采用多项标准甄选，包括对品牌及价值观的高度认同、愿景规划、行业经验、财务基础等，并在所有自营餐厅和加盟餐厅实行统一的运营及品质标准。”海底捞表示。
红星资本局在海底捞官网加盟页面了解到，加盟海底捞共需六步：官网提交加盟申请、资质审核、合作意向沟通 、加盟委员会洽谈、合作协议签署、店铺开业筹备。
海底捞要求加盟商认同海底捞企业文化，价值观一致；具有长期与海底捞一同发展的意愿及规划；具备多店发展的财务基础；有地方物业资源，具备企业管理经验。
红星资本局还注意到，在加盟申请页面需列出三个意向加盟省份，且加盟省份不可重复，申请加盟者期望未来三年的店数可选项最低为2家以内，最高为5家以上；可投入海底捞事业的资金（不包括贷款）可选项最低为1000万元以下，最高为5000万元以上；个人总资产可选项最低为1000万元以下，最高为1亿元以上。
截图自海底捞申请加盟页面
红星新闻记者 张露曦 俞瑶
编辑 邓凌瑶
