“扣的每一分钱都是纯利润，所以一定要扣。你白天最多给我安排4个，晚上最多安排2个，我用员工的准则就是但凡让你不舒服的就开掉，不要因为一颗老鼠屎坏了整锅粥……”
近日，荣膳荷娇娇子羊肉粉店在短视频平台发布的一条视频引发争议，评论区涌入五千多条评论，大多指责该品牌创始人前述言论不当。
网友纷纷留言认为她抠门，“无视劳动法”、“请什么工人，自己干，不用开工资多好”、“抠门的老板菜质可想而知”等等。
网友对此表示不理解，“合理的控制成本，说话方式和语气决定了对员工的态度，做人的准则。”
“自作聪明，这种理念不能堂而皇之地公开，只能心知肚明。”
“减少员工数量就是在压榨员工”“现在的工人都不好找，为什么搞得像求着打工一样”，也有网友拿店铺和胖东来比较，认为老板不够“人情味”。
除了该条视频，可以看到其他视频留言中也有网友对该做法表示不满。
3月11日，荣膳荷粉店老板庞娇回应潇湘晨报记者，称“因为是做互联网，在做之前我心里是有预设的，我也做不到人人都喜欢我，肯定有很多人骂我，没有关系，他越骂我流量越好。”
对于视频中一再缩减店内员工人数的说法引起的争议，庞娇表示“如果店里就卖3000块钱，那是不是只需要两个人就够了，你想想看，一个出餐的厨师一个招待，两个人一个火锅店都能开，（员工）人数是根据营业额来的。”
“我们所有门店的店员工资基本上都要高于同行500到1000块钱。”
庞娇介绍，粉店总部在贵州贵阳，目前在全国都有开设分店。记者翻看往期视频，都是老板庞娇出镜，指导员工。庞娇称：“标准化出餐能够让店内出一碗粉只要15秒，不用像老餐饮一样，非常简单，只需要阿姨在店内洗菜洗碗就可以，我们已经进行了预加工，全部是中央厨房配送的，已经做完了送到门店那肯定不需要那么多人啊。”
11日下午，记者注意到，涉争议视频点赞5000多，转发1.4w，留言5000多条。但发稿前，该视频已显示无法查看。
潇湘晨报记者黄康睿
