在江苏不光是夏季的景色迷人不同的季节都有很美，还有随着四季不停变换美食云片糕的名字传说与冬天有关乾隆帝下江南时正是下雪之时献上一道糕点乾隆帝品尝过后非常高兴，问起名字手下回答并未取名并求乾隆帝题名外面雪花飘零起名为“雪片高”只因在落笔时过于高兴雪字写成了云字从此以后便改为云片糕这也就是云片糕的由来。农村大哥村口卖传统小吃，坚持十几年不变，手工制作，人人喜爱！
农村大哥加持制作传统小吃十几年，周围人们都非常喜爱。每一份都是大哥亲手制作。云片糕的主要原料是糯米与白砂糖，馅料为白麻、黑麻及花生。把糯米磨成粉后炒熟，花生炒熟后磨成花生酱，白芝麻、黑芝麻也得炒。把白砂糖熬成糖浆后，加进炒熟后的糯米粉搅拌，再加适量的开水，揉成糯米面团；把少量的糯米面团加入白芝麻、黑芝麻或是花生酱加入糖粉，揉成馅；把糯米面团压成薄长片，放入馅料，包裹后揉成长条，压扁切成小块，就成了美味的云片糕。
云片糕在制作上很为讲究，糯米炒时一要熟透二要保白；磨粉得连续过筛，要求绵细如面；白糖不用晶粒糖，而用土糖寮的“砂糖”。各种原料分别加工停妥，再掺合拌匀，压缩成形。最后由切片师傅执锋利的大方刀，切成片片，薄如书页。每条糕块（长22厘米）一般要切140片左右。
云片糕的外形呈长方形，棱角整齐规则,糕片厚薄均匀,颜色洁白如雪,手感柔软而有弹性，能曲成圆弧形而不断裂，口味香甜柔软,入口即化，云片糕一般用红纸或红纸盒包装。云片糕的用途充满着生活的情趣和智慧，糕取“高”的谐音，有步步高升，求福吉祥之意。云片糕是武进农村习俗送村规中必备的一项糕点（每逢婚丧喜事，老百姓都要置办一些食品糕点分发到村上每户人家，谓之送村规），长辈给小辈压岁钱，一般也把压岁钱放在包装云片糕的红纸中，寄托着他们对小辈美好的祝愿。
