美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。开场白乏味没有营养，真正的精彩是正文。河南大妈把菜市场垃圾变为精美食物，你们有见过吗？
这是河南省开封市兰考县红庙镇。红庙镇大集的东边有一户人家每天都去菜市场捡一些不要的冬瓜，这些冬瓜都是别人不要的，或者有毛病，再个就是不要的冬瓜菜头。
这位大妈把烂掉的，不能吃的冬瓜采集下来喂猪，把好一点的冬瓜去皮，然后挂在院子里晒，晒成冬瓜干。冬瓜水分多，天冷的时候容易被冻坏，所以晒成干放的时间长。很多人的家庭条件都有一些改善，这些在菜市场坏掉或扔掉不要的冬瓜也没人愿意去捡。其实这位大妈是比较值得赞扬的，因为捡这些也不是什么可丢人的事情。
逢年过节什么的大妈会把这些冬瓜干拿出来剁碎蒸成美味的大包子，或者炒冬瓜干吃。真是令人羡慕！
其实有些时候有很多废掉的菜头什么都是可以做成美味的菜品或者食物，只是现代社会在进步，而家家户户的生活也有所改善，不愿意去搞这些东西。像这位大妈经常去捡菜头什么的，既避免了冬瓜的浪费，又节省了清洁工去清理现场的苦恼，还能把这些冬瓜合理利用。这是一个很不错的想法！
