2024年4月4日下午，美财政部部长耶伦抵达广州，财政部副部长廖岷与耶伦握手并交谈。
据@玉渊谭天 消息，耶伦来广州的第一顿饭，吃的是老字号陶陶居。来中国前，耶伦在接受美媒采访时提到，“和世界各地的人们接触是她工作的一个关键部分，做到这一点的最佳方式就是通过食物和当地餐馆。”谭主注意到耶伦筷子用得不错。作为美国官员，耶伦要了解中国的不能光是食物，只有更加了解中国，才能摆正美国的世界观、中国观，中美关系观。
@广州日报新花城 记者4月5日从陶陶居方面了解到，耶伦所到的是位于广州天河区珠江新城的陶陶居国金店，其品味的粤菜菜肴包括百年烧鹅、冰镇咕噜肉、一口酥豆腐以及包括陶陶居大虾饺与红米肠等在内的广式点心。
陶陶居是我国中华老字号，品牌有上百年历史，过去，鲁迅、巴金、刘海粟都曾是陶陶居的座上客。
记者第一时间从陶陶居方面拿到耶伦昨日的用餐菜单，从菜单上可见，耶伦品尝的都是陶陶居的招牌菜。陶陶居百年烧鹅是当店现烤，还原本土口感，用清远黑棕鹅，经过风吹上色再上烤架，配陶陶居百年秘制酱料制作而成，烧鹅皮脆、肉嫩、入味。
陶陶居招牌大虾饺也是大厨纯手工制作，每只虾饺要求有13道褶子，每只包含3只大虾仁，馅料由鲜笋丁、猪肉三肥七瘦调制而成，爆汁！虾饺也是粤点的代表，是广式点心“四大天王”之首。
“冰镇咕噜肉”是来到陶陶居必吃的招牌。咕噜肉向来是外国友人喜爱的菜肴。这道菜与众不同，是陶陶居打破传统做法的创新之作，整盘的晶莹冰块下，咕咾肉若隐若现，清透诱人。厨师用“黄金六两”的猪颈肉，包裹特制脆浆先炸再炒。外皮冰镇酥脆，内肉嫩热，外冷内热冰火两重天，上桌必须马上吃。
据陶陶居工作人员介绍，“他们订餐的时候坚持要订大堂，开放式用餐，希望能更多感受餐厅的用餐氛围。而且她点的都是非常有代表性的广式茶点和粤菜。用餐过程中非常开心。”
去年12月，耶伦在一次讲话中表示，拜登政府寻求“负责任地管理双边关系”，与中方举行面对面会晤是至关重要的。耶伦当时还称，她计划在2024年以美国财长身份第二次访华，讨论“所关切的困难领域”。
今年2月，美国财政部代表团在参加中美经济工作组第三次会议期间表示，耶伦希望今年能访问中国。美国彭博社指出，这些讨论是近年来中美关系因技术限制、涉台等问题出现波折后，两国重新开展合作的最新努力，表明中美两大经济体之间的关系正在进一步稳定。
“政治新闻网”则注意到，随着2024年美国总统大选临近，渲染“中国威胁论”成为美国政客竞选宣传的主要内容之一。这一背景下，拜登政府试图通过高级官员访问来缓和中美两国的紧张关系。美国国务卿布林肯和商务部长雷蒙多已分别在去年6月和8月访问了中国。
2023年7月，耶伦开启了财长任内的首次访华之行。为落实中美两国元首巴厘岛会晤重要共识，根据国务院副总理、中美经贸中方牵头人何立峰与耶伦达成的共识，中美双方商定，成立经济领域工作组，包括“经济工作组”和“金融工作组”。
中美经济工作组2月5日至6日举行了第三次会议。会议由中国财政部副部长廖岷和美国财政部副部长尚博共同主持。双方就两国宏观经济形势及政策、二十国集团财金合作、发展中国家债务、产业政策等议题进行了深入、坦诚、务实、建设性的交流。中方就美对华加征关税、双向投资限制、制裁打压中方企业等表达了关切。
来源|观察者网综合
