4月12日，第八届中国国际食品及配料博览会暨第二届中国国际预制菜产业博览会（以下简称“2024食博会·预博会”）在东莞开幕。当天下午，作为2024“食博会·预博会”的配套活动，2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会举行。东莞市副市长陈庆松表示，东莞将以制造业优势赋能预制菜产业发展，打造成为全国预制菜装备研发、生产、品牌基地。
东莞将以制造业优势赋能预制菜产业发展
2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会以“新质驱动，智造未来”为主题。与会嘉宾围绕预制菜装备技术升级和产品迭代、科技成果转化、农业新质生产力培育等话题进行交流分享，深入探讨预制菜装备产业发展新趋势、新技术与新模式。
农业农村部农业贸易促进中心副主任李洪涛在大会上致辞称，广东是预制菜产业发展的先行之地，广东以智能化、绿色化、高端化的“工业锅”炒旺“农业菜”。加工技术革新、智能装备创制，成为广东抢占预制菜赛道的重要一环。“本次大会在东莞举行，有利于促进预制菜产业链上下游深度融合，助力东莞打造千亿级核心食品产业名城、世界级食品制造贸易高地。同时，也为推动我国农食行业高质量发展，全面推进乡村振兴、加快建设农业强国增添新动能。”
东莞市副市长陈庆松在致辞中表示，东莞将借助“食博会•预博会”平台，向新质生产力要农业发展新动能。“我们将以‘食博会•预博会’长期落户东莞为契机，积极创建省级预制菜产业园，规划建设中国预制菜（东莞）博览中心，打造永不落幕的‘食博会•预博会’，集聚预制菜大数据中心、展示中心、预制菜人才培训等功能，赋能东莞预制菜高质量发展。”
“预制菜从工艺设计、加工生产、保鲜仓储到冷链物流等各环节，都离不开新装备、新技术的深度参与。”陈庆松称，在广东以智能化、绿色化、高端化的“工业锅”炒旺“农业菜”的当下，制造业大市东莞将积极抢抓产业发展新风口，以制造业优势赋能预制菜产业发展，推动制造业与预制菜企业需求充分对接，将东莞打造成为全国预制菜装备研发、生产、品牌基地。
东莞预制菜相关产业规模达260多亿元
大会上，中国“链”上预制菜产业地图以及“链”上预制菜产业发展分析报告正式发布。该产业地图和报告对国内预制菜产业链进行了全局式、系统性梳理，并对预制菜新规出台后的行业发展新趋势做了深入剖析。
业内人士表示，广东不仅是预制菜的策源地，更是催生预制菜装备的磁力场。广东在工业智能制造方面有着厚实的基础，同时在信息技术应用方面实力雄厚。“硬装备”和“软装备”协同发展，能更好地赋能预制菜产业高质量发展。
“2024食博会·预博会”上展示的预制菜装备。
据了解，目前，广东聚集了6000多家预制菜上下游企业，已成为全国预制菜产业发展的核心区之一。2023年，全省预制菜产值同比增长超过25%；全口岸预制菜出口额317亿元，占全国18.3%。广东连续三年在中国预制菜产业指数省份排行榜中保持领先地位。
截至2023年底，东莞食品饮料加工制造业工业总产值达到1201.74亿元。预制菜产业链是东莞首批选取的9条重点产业链之一，全市预制菜相关产业规模达260多亿元，产业聚集发展效应明显。
采写：南都记者 田玲玲
