南阳市：小小羊肚菌 撑起“富民伞”
□河南日报社全媒体记者 郭明瑞 通讯员 马琳静
近几年，南阳市农业科学院生物研究所珍稀菌科研团队以承担“河南优势特色农业产业科技支撑行动计划优质食用菌专项”羊肚菌新品种和生产技术集成与示范项目为突破口，通过大力推广自主知识产权羊肚菌品种和菌种标准化生产技术，及设施棚种植、林下种植、简易棚种植等多种高效栽培模式，示范带动农户种植，取得了良好的经济、社会和生态效益。
最美人间四月天。4月8日，走进南阳市宛城区叶营羊肚菌示范基地大棚，密密麻麻的羊肚菌尽收眼底，只见嫩白色的菌秆上撑起蜂窝状的菌盖，好似一把把棕色的“小伞”。村民们正拿着剪刀，小心翼翼地采摘鲜嫩的羊肚菌，脸上洋溢着丰收的喜悦。
“这些羊肚菌个头起码都在10厘米以上，羊肚菌营养价值高，味道鲜美，每年11月份种植，来年三四月份收获。”
南阳市农业科学院生物研究所珍稀菌科研团队带头人马琳静说，这是该团队承担的、由河南省农业科学院食用菌研究所牵头实施的“河南优势特色农业产业科技支撑行动计划优质食用菌专项”专题指导种植的羊肚菌示范基地。
“我种植的是南农2号、3号，是南阳市农业科学院近年来选育的高抗新品种。自种植以来，该院羊肚菌科研团队经常给予技术指导，良种、良法加上配套种植技术，让基地的产量大大提高。预计今年每亩可采剪柄鲜菇900公斤以上，每亩可带来4.5万元的收益。”基地负责人樊雪峰满怀信心地说。
南阳是我省食用菌种植大市之一。近年来，在省农科院“四优四化”及“优特产业”支撑计划项目带动支持下，南阳羊肚菌产业发展迅猛，种植面积由最初的500亩发展到2023年的万亩以上，亩产量从最初的300公斤提高到1200公斤以上，产业呈现蓬勃发展态势，成为农业增效、农民增收的特色产业。
尽管有丰富的羊肚菌资源，但一直以来，南阳市的羊肚菌产业却没有自主品种，且种植模式单一、产量不稳。为改变现状，南阳市农业科学院组建科研团队，增加科技投入，进行羊肚菌研究，先后选育出羊肚菌“南农1号”“南农2号”“南农3号”等新品种，其中“南农1号”2023年获得农业农村部植物新品种权保护证书，成为我省首个获批授权的羊肚菌新品种，填补了我省羊肚菌品种的空白。“南农2号”“南农3号”目前已经通过农业农村部植物新品种权保护受理。
南阳市农业科学院以自主选育的羊肚菌新品种为抓手，不断强化科技创新能力，积极培育农业新质生产力，赋能农业特色产业发展，促进南阳羊肚菌特色产业发展壮大。科研团队紧密结合淅川、西峡、方城、内乡、邓州等县市羊肚菌产业发展需求，进行常态化技术培训，除现场互动、答疑解惑外，还经常深入种植基地为菇农现场讲解大棚搭建、种植管理、出菇管理、病虫害绿色防控、采收烘干等关键技术，并加强羊肚菌土壤处理、催菇期管理、病虫害绿色防控等方面的应用研究，为南阳羊肚菌产业乃至河南省羊肚菌产业的标准化、规范化发展提供了强有力的技术支撑。
同时，科研团队还与省内优势企业通过科技成果转化进行深度合作，开展羊肚菌菌种标准化生产，保障生产用种安全和产业持续健康发展；不断拓宽羊肚菌销售渠道，加大冷库和烘干车间建设，增加冷藏和烘干能力，向精深加工方向发力。
“乡村要振兴，产业是关键。近年来，南阳市羊肚菌产业得到长足发展，主要得益于项目的支持、项目主管部门的重视以及科研团队的努力。下一步，我院羊肚菌科研团队将把工作重点放在高抗性优良新品种及野生羊肚菌黄色系品种选育上，并探索反季节种植模式、羊肚菌层架出菇模式，以期实现鲜菇周年化供应。同时积极打造产业链，推动珍稀菌产业高质量发展，为南阳建设农业强市和省域副中心城市贡献农业科技力量。”南阳市农业科学院院长袁璋说。
