□本报记者 李晓舒 河南日报社全媒体记者 张蕊 马鹏宇
在河南小县也能实现“咖啡自由”？踏着春光，郑州大学的伊朗籍留学生伊洁，慕名来到位于河南濮阳县的中国（濮阳）埃塞咖啡加工产业示范园，见证了“咖啡一站式生产服务”的全过程。
“哇，这里的空气中都弥漫着咖啡的香味。”还未踏入园区，伊洁就被浓郁的咖啡味儿吸引了。汇川实业发展（河南）有限公司副总经理宋传广说：“这是烘焙好的咖啡熟豆的味道。”
“在伊朗，人们习惯每天都喝一杯咖啡。”伊洁说，但是近距离了解咖啡的生产过程，对她来说还是第一次。“为什么选用埃塞俄比亚的咖啡豆？”“生豆是怎样变成熟豆的？”“冻干咖啡粉是怎么生产出来的？”带着种种疑问，伊洁开始了她的咖啡探索之旅。
园区内，一间仓库引起了伊洁的注意。只见里面摆满了各种包装的袋子，上面贴有“耶加雪啡”“西达摩”“利姆”等名牌。这里是储存咖啡生豆的地方，不同包装袋里装着来自埃塞俄比亚不同产区的咖啡生豆，风味也各不相同。宋传广说，埃塞俄比亚是咖啡的起源地，那里产出的咖啡豆的品质是世界上公认数一数二的。
伊洁看到有一袋已经打开的咖啡生豆，她捧起一把仔细闻了闻，说：“有一种大自然的清香。”宋传广笑着说，这是阿拉比卡咖啡豆，原生的种植状态赋予了它出众的品质与口感。伊洁惊喜地点头说：“这种咖啡豆非常有名，我也爱喝。”
身着白色工作服的工人正在整洁的车间里有条不紊地忙碌着。未经加工的咖啡生豆在这里开始一步步的变化，经过低温冷萃技术处理，最后变成冻干咖啡粉。“冻干咖啡方便、快捷，且最大程度保留了咖啡豆的风味。”宋传广介绍。
伊洁又提出了疑问：“把咖啡产业园建在濮阳县这样的小县城对知名度会不会有影响？”宋传广解释，濮阳县被誉为“中华龙乡”，不仅是一座历史文化名城，还有着优良的营商环境，政府出台了多项优惠政策支持企业发展。2022年9月园区一期工程投产，年消耗咖啡生豆3000吨、生产冻干咖啡粉360吨，年产值2亿元。这里拥有国内最大、最完整的冻干咖啡产业链，宋传广说：“我们在为许多知名品牌服务的同时，还经营自主咖啡品牌‘燃喵’，并开设线下门店。”
“燃喵”咖啡首家线下门店开在濮阳工业设计创意中心。这里是一个当地年轻人聚集的网红打卡地。走进门店，简约的装潢设计、可爱的猫咪LOGO一下抓住了伊洁的心。她迫不及待地点了一杯现磨拿铁咖啡，还在店员的指导下冲调了3种不同口味的冻干咖啡，开心地品尝自己的劳动成果。
亲身体验后，伊洁对小县城里的咖啡文化印象深刻。“我很想去中国其他地方看看，那些不起眼的小城市里也许有很多‘宝藏’。”伊洁充满期待地说。
