谁能想到，四季豆一夜之间不让吃了。
最近，四川泸州发布的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》在网上炸了锅，要求2月23日起，村里集体聚餐不能使用四季豆等食材。四季豆被拉黑，有人直呼内行，说这是防中毒；但也有人不买账：“我吃了一辈子四季豆，咋就不能上酒席呢？”
四季豆也被称为菜豆、芸豆、扁豆、四月豆……虽营养丰富，但炒不熟的四季豆含皂苷毒素，吃完可能食物中毒，轻则恶心呕吐、腹痛腹泻，重则可能导致脏器功能障碍。每年都有人因此进医院。演员黄磊在综艺节目中“炖豆角赛农药”的相关话题就屡登热搜。
农村办酒席，人多锅大，火候不好掌握，时间又赶，四季豆很容易“藏毒”。除了四季豆，泸州还“点名”了野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花等食材，并对“散酒”等产品使用作出了相应规定。
泸州出台这个文件，说到底也是为了防范食品安全事故。那为什么网友并不买账，甚至抵触呢？
很多网友不是反对不让吃四季豆，而是觉得“不得使用”太过生硬。毕竟，如何办酒席、选食材本是村民自己的事儿，动辄来个禁令，反倒让人觉得“多管闲事”，引发不少逆反心理。
其实，地方部门完全可以换个“温柔”的方式。与其直接“一刀切”，不如多给村民支支招。比如，加强对农村大席的掌勺厨师培训及管理，增加高危食材的知识科普，以及中毒后的急救教学等。
让政策不仅有理有据，还要合情合理，才能真正实现初衷。
来源：央视三农
