春风送暖，万物复苏，这两天温度越来越高，农村山上的树也绿了，花也开了。在这个春光明媚的季节，农村朋友除了忙于耕种土地之外，还有一件事情不容错过，那就是寻找美味，在农村可以用来尝鲜的野菜很多，比如说韭菜、野蒜、蕨菜等等，在农村还有一种常见的美味，是很多农民小时候的最爱。
这种美味就是茅针，茅针是农村藏在茅草中的美味，茅草刚出嫩芽的时候叫做茅针，长大了就成茅草了。茅草在我国分布非常广泛，很多地区的农村特别是北方地区均有分布，因为其生命力顽强，因此在农村地区很常见。
在农村，很多人对茅针抱有一种特殊的感情，这种感情主要来源于小时候的回忆，因为茅针是可以食用的，把茅针拔出来之后可以在嘴里细嚼，有一种甜甜的感觉，但又区别于糖果，让人感觉甜而不腻，是农村小孩子的“甜品”。因为可以食用，因此小时候下地的时候，无论是饿了还是渴了，总会到地边上去拔一些茅针来尝尝鲜、解解渴。而且听老一辈上常见，小时候没有吃的，很多人就上山去找茅针吃，春天吃茅针，夏天吃桑葚，秋天吃杏，冬天吃地瓜，一年四季都有野菜和水果可以吃。
茅针并不是任何季节都有的，只有在天气刚刚转暖的时候，万物刚刚萌发，这个时候的茅针也是最好的，因为比较嫩，比较适合使用，如果往后再过一段时间，茅针就会长出叶子，这个时候的茅针就食之无味了，因此错过了这个季节又得再等一年。
虽然茅针很常见，但很少有人知道，茅针也是一种中草药，很多医书中就对茅针的功效有过记载，可以用来凉血止血，清热利尿等等，也是一种常见的草药，对于农民的身体健康也有一定的好处。
不过，如今能认识茅针并知道可以食用的人却越来越少了，年轻的一代基本上很少在农村待，因此关于茅针的用途和它背后的那些故事自然也就无从知晓了！
