最近一段时间
横州天气已经热了起来
何以解热？唯有开胃的酸
下面几种酸味你最近有没有吃上呢
酸粉
酸粉嫩滑
吃起来非常爽口
把酸甜的酱水浇到粉皮上
还能加上酥肉、叉烧、
烧肠、热狗、煎蛋等配菜
吃起来十分满足
杨梅&青梅
天热的时候
吃一口酸爽的鲜果再合适不过了
横州的杨梅、青梅
正值采摘季
红得发紫的杨梅
翠绿透亮的青梅
果肉饱满酸甜
咬破果肉后汁水直窜舌尖
酸得让人眯眼又上头
酸嘢
横州的大街小巷里
随处可见酸嘢摊
摊位上陈列着一排排
堆成小山的酸嘢
青芒果切片拌辣椒盐
酸脆里透甜
菠萝块裹满酸梅粉
酸爽停不下嘴
无论谁路过
会被其酸香引得垂涎
酸芋苗
酸芋苗爽口解滞
脆嫩中透着发酵的微酸
直接佐白粥清口解腻
还可以简单地煸炒几下
酸香渗入油脂
酸芋苗的脆爽更添层次
