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河南中牟:小西瓜种出大产业

   日期:2025-05-20 16:02:00     来源:中国新闻网    浏览:0    评论:0    

中新网河南新闻5月20日电 中牟新区是全国闻名的“西瓜之乡”,这里地势平坦,土地肥沃,光照充足,雨热同期,为西瓜生长提供了得天独厚的自然条件。近年来,当地不断改良品种与技术,不仅让“中牟西瓜”声名远扬,更带动了种植、销售、加工等产业链条的蓬勃发展。

走进韩寺镇的大洪村,早熟西瓜大棚里,瓜农们正忙碌地穿梭其中。瓜农王小坡仔细查看每一个西瓜的生长情况:“紫绳是头一天开的花,红绳是一周后开的,我们都是按顺序采摘。”如今,他经营的7个大棚,是中牟西瓜精细化种植的缩影。

中牟西瓜有着悠久的栽培历史,据《中牟县志》记载,中牟从汉代开始种植西瓜,宋代成为汴京西瓜的主要产区,所产西瓜有“凉争冰雪甜争蜜,中牟西瓜人皆孚”的美誉。

“今年中牟新区西瓜种植面积约4万余亩,主要就是以小吊瓜为主。并且,在长期的种植过程中,探索出早、中、晚熟品种合理搭配的生产结构,实现错期上市。”中牟新区农业农村局负责人介绍,为保证西瓜的品质,当地积极与科研机构合作,培育优良品种,研发绿色种植技术。

在官渡镇的一处西瓜收购点,前来买瓜、卖瓜的人络绎不绝,有骑着电动三轮车过来卖的,有开着货车前来收购的,收购商们忙着挑选、称重、装车,场面热闹非凡。

收购商张有才说:“中牟西瓜名气大,品质好,在我们那儿特别受欢迎,每年这个时候我都来收瓜,拉回去不愁卖!”

不仅如此,由西瓜为原料的深加工产品“西瓜酱”也是当地的一道美食。

每年农历六月份正是晒“西瓜酱”的好时候,王小坡每年都会留一些西瓜,专门为做“西瓜酱”做准备。

“做‘西瓜酱’要先将黄豆用清水淘洗干净,沥水后大火煮熟,再裹上面粉经过5到7天的发酵至长出绿色的霉菌,随后把西瓜瓤与发酵好的豆子放入盐搅拌均匀,放置15天左右,一盆豆酱味十足的西瓜酱就好了。”王小坡介绍,这边每年一到这个时间,家家户户都会做上两盆,几乎是每个家庭餐桌必备。

在中牟新区,从种植、加工、销售,再到旅游采摘等,西瓜已经形成了一条完整的产业链,带动大量群众就业。当地为打造特色产业,在“西瓜酱”上做足文章,诞生了一些以西瓜为原料的深加工企业。

“我们主要是以‘公司+农户’的形式,把村民纳入西瓜酱生产行列,按照公司制定的标准统一收购,实现村民就业增收、壮大集体经济。”韩寺镇潘店胡村党支部书记胡付志说。

截至目前,中牟新区西瓜产业链带动就业约8万人,行业年产值达8亿元。(张晨)

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