今日永州讯（通讯员 张一希）近日，道县首个村级老年食堂在白芒铺镇徂復村正式投入运营。该食堂由老村委会改造而来，总面积约70平方米，最多可容纳35名老人同时就餐。这一举措既解决了独居老人饮食营养问题，又通过集中供餐方式消除了老人居家用火安全隐患，实现“食有所安”的双重保障。
临近中午，食堂陆续迎来就餐的老人，大家聚在一起唠唠嗑，话话家常。中午十二点，食堂准时开餐，三菜一汤，荤素搭配合理，老人们有序排队打饭，三两围坐一桌，一边品尝着可口的饭菜，一边开心地聊天，现场氛围温馨融洽。
“我老人家在家里没有时间煮饭，在这里吃，公家这里生活又好，又卫生，服务又蛮周到，各方面都蛮好。”道县白芒铺镇徂復村村民何红明说道。
“我在这吃饭蛮好，蛮热闹，味道也蛮好。”村民周惠菊说。
“饭菜都蛮实惠，价钱蛮合适，可以加饭的。”徂復村村民蒋木喜说道。
据了解，该食堂面向全村村民开放，每天提供中饭和晚饭服务，实行8元每餐的收费标准，对老年人和困难家庭等群体给予用餐优待，60周岁以上低保、特困、重度残疾人员，每餐补贴 5元；90岁以上的老年人，每餐补助4元；65至89岁的老年人，每餐补助2元。此外，食堂还提供爱心送餐上门服务，为行动不便的老人送餐到家。
“目前，我们食堂运营的资金，主要是县里面政策的补贴，加上我们自己的资金，后期，我们会向上多争取资金，乡贤自愿的捐赠，保证我们食堂长久运行。”道县白芒铺镇徂復村党支部副书记兼团支部书记蒋瑶说。
为确保老人们的饮食健康安全，食堂每日采购新鲜食材，并优先选用本地农户种植的当季蔬菜和肉类，厨房操作间实行明厨亮灶，餐品均按要求进行留样，餐具严格高温消毒，在保证食品安全的同时，还特别注重老年人的营养需求，菜品大多以“少油、少盐、松软”为标准，让每一位老人都能在享受美味的同时收获健康与安心。
“根据老人的饮食习惯，我们搭配的菜谱都是营养均衡，易消化的。让老人吃得开心，吃得放心。”道县白芒铺镇徂復村长者食堂工作人员蒋军青说道。
近年来，道县白芒铺镇积极推进养老服务体系建设，以“普惠+精准”的服务理念打造多层次养老服务体系。2024年全镇为7380人次高龄老人发放补贴42.6万元，完成45户适老化改造和32户重度残疾人家庭无障碍改造，同时建成了乡镇区域综合养老服务中心，为420名60岁以上分散供养特困老人提供托养服务。
“镇政府将持续完善养老服务体系，一方面将扩建食堂功能，增设棋牌室、康复健身等区域，另一方面，也继续推进我们的适老化改造项目，为特殊困难老人添置卫浴家具、起居辅助等适老设施。我们也将定期收集老人建议，动态地调整我们的服务，让更多老年人享受到我们更有温度的晚年生活。”道县白芒铺镇民政办主任黄庆林说道。
目前，道县已建成8个老年助餐服务点，包括城区6个、乡镇社区1个和村级1个。未来将按照“城区先行、梯次推进”的思路，逐步将老年助餐服务向乡镇和有条件的行政村延伸，着力构建覆盖城乡、布局合理的老年助餐服务体系。
