文/黎秋玲
当实验室的育种数据化作田间地头的硕果，当高校教授的技术手册变成渔民手中的“致富经”，广东正以科技为笔，在乡村振兴的画卷上写下生动注脚。
广东省科技厅锚定“百县千镇万村高质量发展工程”，构建技术链、成果链、平台链、人才链、资金链“五链协同”创新体系，从砸下真金白银攻关农业“卡脖子”技术，到推动科技成果像蒲公英般散落县域，再到2960名科技特派员化身乡村“超级外援”，让科技要素如活水般涌向县镇村三级，给城乡区域高质量发展装上“超级引擎”。
这场农业科技的“广东实践”，正让传统乡村蜕变为创新沃土，让小特产成长为大产业，为全国乡村振兴提供着可复制的科技方案。
科技攻关“放大招”，农业升级有底气
搞农业科技，资金是硬核支撑！2023年，省科技厅投入超1.1亿元财政资金，带动社会投入2.3亿元，强势注入农业科技领域。随后两年更是“加码”，4.26亿元专项资金直达全省各地市，不断增强我省农业科技创新能力，为加速培育农业新质生产力提供有力支撑。
真金白银的投入，换来的是实打实的突破。依托“现代种业”“精准农业及生态绿色技术”“食品营养健康与食品安全”等重大、重点专项，科研团队一路“开挂”：培育出樱桃番茄新品种“粤科达101”，彻底打破高端品种依赖进口的尴尬局面；荔枝研究更是大丰收，不仅搭建起首个基因组数据库，还一口气育出“香蜜早”“红嵄荔”等13个新品种，让荔枝不再“娇气”，成花难、保鲜短的老难题得到解决。
食品加工和养殖领域同样惊喜不断。功能蛋白肽技术升级，产品转化率提高30%，成本直接减半；健康型特种油脂生产线建成，高端油脂在本土量产；生猪养殖也迎来“智慧大脑”，立体工厂化养殖技术让示范场的小猪崽更壮实，死淘率降了，出栏数涨了。
2025年，新的号角已经吹响。2.99亿元财政预算已就位，聚焦“现代种业”“食品安全”等5个重大、重点专项。这一次，科研团队将向种业育种周期长、病虫害防控难等“硬骨头”发起挑战，为农业装上更强的科技“心脏”。
成果落地变爆款，乡村变身“试验田”
科研成果不能总“养在深闺”，只有走出实验室、扎根田间地头，才能真正释放价值。为此，省科技厅打出一套成果转化“组合拳”，让创新成果在乡村大地“生根发芽”。
“先用后转”的贴心政策推出，就像网购“先试穿再付款”一样，鼓励企业大胆试用新成果。一时间，全省210余项科技成果“摆摊亮相”，高校、科研院所和中小微企业开启“精准配对”，再也不怕成果“水土不服”。
紧接着，省科技厅设立专项，从海量成果中精挑细选50余项“潜力股”，在县域开展示范推广。真金白银也及时跟上，2485万元投向粤东粤西粤北，100多个科技成果转化项目迅速落地，乡村产业发展得热火朝天。
要说其中最亮眼的“明星成果”，非荔枝保鲜技术莫属。针对荔枝“一日色变、二日香变”的难题，省科技厅连续两年牵头打响保鲜“攻坚战”，产学研各方组成“最强战队”。从化、高州的两条冻眠荔枝生产线建成，首批680吨冻眠荔枝在电商平台上架即成“爆款”，井冈红糯、桂味、妃子笑、仙进奉等优质品种卖出每公斤160元至180元的“高价”，还获得了96%的好评率。
在“爆款”的背后，是新型载冷剂让荔枝“冻龄”效果拉满，成本直降一半；无冰块电商保鲜技术更颠覆传统，荔枝损耗率直降15%。曾经“娇气”的荔枝，如今乘着科技的东风，从岭南枝头走向千家万户。
特派员组队“冲一线”，乡村解锁“科技范”
在广东推进“百千万工程”的火热战场上，有一群“科技特种兵”，他们就是农村科技特派员。省科技厅打出“选、派、管、用”组合拳，还架起资金“补给线”，让科技人才和资源像“及时雨”一样洒向乡村大地！
这一轮，2960名特派员、984个团队“一对一”帮扶984个乡镇，足迹遍布15个地市、82个县（市、区）。从种养殖、病虫害防治，到文旅电商，专业齐全，他们手把手教农民新技术，把实验室的“高冷”技术变成接地气的操作指南，带着老乡一起发家致富。组团助力乡村振兴，效果亮眼：带动19.7万多户农户增收，服务1万多家企业和合作社，推广9000多项新技术、新品种，还办了5600多场培训，28.47万人次的农户和农机手变身“技术达人”。
省科技厅还在15个地市推进市、县两级农村科技特派员工作站建设，把高校、科研院所的资源“打包”带到县域。大家抱团取暖，整合优势资源，科技成果转化更快了，农业农村创新创业直接“火出圈”，给“百千万工程”再加一把猛火。
与此同时，通过多维度创新实践，广东构建起县镇协同发展的创新生态链，为区域经济注入强劲动能。目前，全省已累计培育118个专业镇（粤东粤西粤北占85个），集聚高新技术企业3956家、规上企业6221家，带动社会科技投入达260.1亿元，形成17个百亿级产业强镇，14个专业镇入选“百千万工程”典型镇，成为乡镇高质量发展的标杆。
县域创新能力建设上，82家高水平科研院校与57个涉农县（市）结对共建“百千万工程”县域创新基地。目前，各基地已完成组织架构搭建、挂牌运营，有序推进科技成果转化应用，有效补齐县域发展短板，形成创新驱动县镇协同发展的新格局。
典型案例
竹山粉葛变身“致富密码”
在清远佛冈县汤塘镇，曾让农户愁眉苦脸的竹山粉葛，如今成了“香饽饽”。这背后，藏着仲恺农业工程学院喻国辉团队的“科技魔法”。
过去，粉葛葛头腐烂病的发病率高达27.9%，农户急得直跺脚。喻国辉团队在当地圈出100亩地当“试验场”，一头扎进实验室找病因。终于，病原菌被揪了出来，团队研发出绿色防控“秘籍”，不到一年，病害率直接下降到1.36%，粉葛们长得白白胖胖。
光团队厉害可不行，农户也得“原地升级”。喻国辉带着队员挨家挨户“上课”，发资料、送药品，手把手教种植，先后培训了200多户、400多人次。现在，每斤竹山粉葛的价格从4元涨到6元，种植户从零星几家增加到400多户，种植面积扩到600亩，年产量120万斤。合作企业还在隔壁镇建了120亩示范基地，粉葛产业直接“跨镇出道”。
卖鲜货不过瘾？团队还拉来农业龙头企业助阵，粉葛面、米粉、茶饮、预制菜……各种花样产品纷纷亮相。2023年，粉葛加工品卖出400万元，2024年直接翻倍到800万元；大伙还联手打造区域品牌，竹山粉葛摇身一变成了“网红特产”。“村集体+高校+企业+农户”的新模式，让小葛根彻底成了乡村振兴的“黄金产业”。
潮州花鲈激活水产“黄金链”
在潮州饶平柘林镇的碧波之上，一场水产“逆袭战”正火热上演！曾经，花鲈养殖深陷“成长慢、易生病、种苗缺”的困境，养殖户愁得直挠头。关键时刻，中国水产科学研究院南海水产研究所邱丽华团队化身“水产神医”，一举改写花鲈产业的命运。
想养好鱼，先得有好苗。邱丽华团队一头扎进育苗池，日夜攻关，终于培育出花鲈中的“顶流”新品系——“南饶1号”。这鱼苗生长速度比普通鱼苗快18.2%，成活率更是飙升21.6%，抗病力直接拉满。有了它，当地省级花鲈良种场一口气育出3000万尾鱼苗，实现广东省花鲈全流程人工繁育“零的突破”。由于成绩亮眼，成果直接被写进2024年广东省政府工作报告，成了全省水产界的骄傲。
光有好苗还不够，养殖技术也得跟上。团队三天两头往渔村跑，开起“水上课堂”，从投喂技巧到病害防治，手把手教渔民“养鱼秘籍”。在他们的努力下，少华南美白对虾省级良种场、万佳花鲈省级良种场接连落地，还建起万佳博士工作站。
如今，柘林镇的花鲈养殖红红火火。曾经的“老大难”产业，在科技特派员的助力下，成了带动渔民致富的“黄金赛道”。
