6月28日，郑州市第一届药膳技能竞赛决赛在热烈氛围中拉开帷幕。来自郑州市域内23支医疗机构代表队、18支社会餐饮机构及企事业单位代表队，以及5支域外代表队同台竞技，以药为媒、以膳为韵，共同呈现了一场集健康理念、文化底蕴与匠心技艺于一体的药膳盛会。
南阳市中医院代表队凭借“华夏养生脉·豫韵仲景膳”主题药膳作品脱颖而出，荣获团队二等奖，再次彰显了南阳“仲景药膳”的深厚底蕴与创新活力。
本次竞赛要求每支队伍在1.5小时内完成热菜、冷菜、汤品及自选菜品四道药膳制作。南阳市中医院代表队以“骨伤康复”为核心，将中医体质调理、现代营养学与三餐时序深度结合，打造了一套覆盖全天的“立体养生方案”。
晨起健脾：青梅酱莲花山药以健脾利湿为功，为一日康复奠定基础。
午间强筋：珍珠翡翠牛小排以牛骨胶原与药食同源食材配伍，助力筋骨修复。
晚间调补：元气山药鸽子汤搭配仲景娇耳，遵循“酉时补肾”原则，阴阳同调，其中鸽子汤以鸽肉（脂肪含量仅3%）配伍薏苡仁、莲子、枸杞、虫草花，成为夏季清补的“明星菜品”，有效缓解心烦失眠。
竞赛现场，南阳市中医院的药膳展位人气火爆。参赛队伍、观赛民众纷纷驻足拍照，争相品尝。活动尾声，所有药膳作品被一扫而空，不少观众现场咨询配方与制作方法，充分展现了“仲景药膳”的吸引力。
药膳不仅是治疗手段，更是中医‘治未病’理念的日常实践。此次参赛作品灵感源于张仲景《伤寒杂病论》中的食疗思想，结合现代骨伤患者康复需求，将传统药膳升级为“科学化、生活化”的健康方案。这一创新举措，不仅体现了中医药文化的传承与发展，更彰显了其在现代健康服务领域的实用价值。
南阳市中医院始终致力于“仲景药膳”的研发与推广工作。在2024年就曾赴广西参加全国性赛事，以一系列创新药膳作品展现了中原中医文化的独特魅力与深厚底蕴。此次荣获郑州市药膳竞赛团队二等奖，既是对其专业实力的认可与肯定，也是对中医药文化创造性转化、创新性发展的生动诠释与有力证明。
从医圣故里南阳到中原枢纽郑州，从地方赛事到全国舞台，南阳市中医院以药膳为桥梁，积极传承仲景智慧，不断创新健康服务模式。未来，南阳市中医院将继续秉承“让每个人在一日三餐中感受中医的温暖力量，让健康养生成为触手可及的生活方式”的理念，为推动中医药文化的传承与发展贡献更多力量。
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整理编辑：李莹 高凌霄
审核：苏伟
