名气很大销量却很差，鲜果掉地上没人捡，加工后20元1斤卖断货。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农美食知识。
进入农村以后，各种各样的新鲜水果逐渐开始出现在市场上。这个时候早熟品种的水果比较有优势，因为目前属于市场空窗期，这个时候新鲜上市的水果就算价格再贵，也有很多消费者尝鲜购买。
比如最近一个月，在市场上比较火爆的水果就有油桃、草莓、菠萝等等。今天给大家介绍的这个水果，5月份就会大量上市，不过今年的行情却不好，3元一斤都不好卖，而且很多人并不知道这种水果的果仁含有毒毒素，其实我说的这种水果就是杏。
杏在国内可以说名气特别大，很多人都听过这种水果，而且不少人听到它的名字就感觉牙齿发酸，因为杏在很多人的印象中吃起来特别酸。杏的品种特别多，不过它的果实一般呈现圆球形，在市场上见到的杏一般是橙黄色，其实也有绿色、红色和黄色的杏。
很多人感觉杏吃起来比较酸，其实小乔特别喜欢吃酸酸的杏。尤其是食用杏类，这种品种的杏肉厚、口感好、颜色鲜艳，看起来就十分的有食欲。杏可以说是一种十分特殊的水果，它不仅果肉可以食用，杏仁也是可以食用的，杏仁一般分两种，一种是甜杏仁，一种是苦杏仁儿。
大家需要注意的是，苦杏仁其实含有毒素，成年人吃40粒以上就可能中毒，所以大家在食用苦杏仁的时候，要用凉水浸泡之后才可以使用。小乔提醒大家，最好不要食用苦杏仁，以免发生危险。
杏可以说是国内十分常见的一种水果，这种水果不仅口感好，而且富含丰富的营养价值，根据研究测定，它不仅含有丰富的蛋白质、维生素和各种微量元素。经常食用杏不仅可以止咳，还可以润肠通便，可以说杏是一种十分不错的水果。而且在古代的时候，杏儿就被作为药材进行使用。一般是采用苦杏仁，大家在使用的时候一定要遵医嘱。
虽然杏在国内的名气很大，但是它销量情况却很差，这是因为很多人感觉鲜杏吃起来特别酸，所以根本就不愿意购买，而很多鲜杏采摘以后也会直接被送到加工厂进行加工，做成罐头或者是果脯进行售卖，加工以后的果脯售价高达20元一斤，但是在市场上仍然十分畅销，很多人都特别喜欢吃。
一边是鲜果掉在地上没有人捡，一边是加工之后20元一斤卖断货，你怎么看待这种现象呢？
杏儿的美食（杏干果脯）
很多人都特别喜欢吃杏脯，但是杏脯的价格一直比较贵，今天就给大家分享一下具体的做法。#小乔美食#首先我们准备新鲜的杏，把杏清洗干净，直接放入碗中加入少许食盐，再倒入清水搅拌均匀之后，先浸泡一个小时左右，一个小时以后清洗干净沥干水备用。
把杏从中间对半切开，挖去果核只留下果肉。起锅倒水，下入白糖，煮开以后，倒入杏肉，一边煮一边不停的搅拌，2~3分钟左右加入少许的柠檬汁，一直煮到杏肉变色就可以捞出来沥干水。
杏肉沥干水之后直接放入烤盘中，放入烤箱中180度先烤一个小时看一下，中间记得多翻几次面。
你喜欢吃鲜杏还是杏脯？你感觉谁的口感更好？你觉得3元一斤的杏贵不贵？你们当地有没有人种植杏？赶快和小乔交流讨论一下吧。
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