日前，2025年威海市茶叶加工培训班在乳山市中小学实践教育学校开班。省内多位茶叶领域知名专家应邀授课，威海市茶叶技术推广、加工等单位的50余名技术人员参训。
培训中，专家围绕山东红茶发展历史、趋势及新红茶开发策略，名优红茶、绿茶、白茶的加工理论和加工制作关键技术等内容进行授课，并结合技术实操和分组练习，让学员们对茶叶采摘、杀青、揉捻、干燥等各个环节的技术要点有了更深刻的理解。
乳山市水雲春茶厂总经理李勤政说道：“这次茶叶加工培训，使我学到很多东西。以前老觉得自己做得不错，现在感觉还远远不够，我以后会对茶叶加工技术加深学习，干到老学到老，把自己的茶叶品质做好。”
茶叶是威海农业“五朵金花”之一，也是乳山市农业重要产业，有力带动了乡村产业发展。但茶叶加工技术仍存在不足，此次培训聚焦茶叶加工技术瓶颈，通过理论与实践结合的方式，精准补足从业者知识短板，为破解产业发展难题注入新动能。
山东生产力促进中心综合部工作人员王建辉表示：“我们围绕特色产业，针对茶叶关键技术进行指导培训，进一步发挥科技助力产业发展的作用，提升产业创新能力。”
