通讯员 李晓君
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”从唐代荔枝的“奢侈专享”到如今生鲜产品的“农村普惠”，冷链物流正让“鲜美”二字重新定义乡村消费。
“您好，您的订单到啦！”在山东省宁阳县乡饮乡沙河村张来萧的家中，山东开元养老产业有限公司的护工张来芝提着包裹，将订购的生鲜美食送到了他手上。
“看到现在年轻人都吃鸡米花、鸡肉卷、海参，也想尝一尝。通过小程序下单，实现了‘一键到家’，太方便了！”张来萧惊喜地说。
在过去，农村消费面临诸多难题。乡镇超市生鲜食品品类少，像鸡米花、鸡肉卷这类方便速食以及海参等高端产品几乎难觅踪迹；传统网购冷冻商品不仅运费昂贵，长途运输中频繁出现的解冻变质问题，也让村民望而却步。
为破解这一难题，宁阳县探索实施冷链配送服务网络向乡村下沉，通过开发“凌云团批”微信小程序搭建数字化购物平台，精准对接农村社群需求，并借助开元养老护工团队，让护工化身为“代购员”，为村民提供免费代下单、配送服务，真正实现“一键下单，新鲜到家”。自该模式推广以来，服务已覆盖全县各乡镇村庄，累计为村民配送订单超3.2万单。
“过去配送的多是日用品，现在有了冷链支持，鸡米花、鸡肉卷这类网红速食，还有海参等滋补品都能直达村民餐桌。”当地从业者陈健介绍。冷链配送服务不仅极大丰富了农村居民的“餐桌选择”，更精准满足了留守老人、儿童等群体对多元食品的迫切需求。
冷链配送服务下沉农村，带来的不仅是消费体验的升级，更解决了农产品“卖难损多”、农村“买鲜不便”的现实问题。这份便捷的背后，是硬核科技的强力支撑。2024年8月正式投运的凌云早天下冷链（中国）交易基地，堪称一座智慧化“城市冰箱”。其拥有相当于30万台家庭冰箱的存储容量，-60℃至18℃的无级变温系统可同时满足金枪鱼、三文鱼等高端冻品食材与疫苗等医疗产品的精密存储需求。
基地内创新应用AGV自动导引车与RGV轨道导向车联动传输系统，配合堆垛机、四向车智能协同作业，将入库效率提升至1分钟进出库、5分钟分拣货，全流程仅需2人操作，较传统模式人力成本降低70%。此外，气调库通过气调一体机对室内的二氧化碳、氧气、温度、湿度进行精准调节，大大延长了应季水果的保质期。
从广西源头产地直采的荔枝，经过24小时的运输抵达凌云早天下冷链交易基地，再通过智能云仓分拣、全程温控配送，最短的时间内到达消费者餐桌。
“中央一号文件明确提出推动冷链配送向乡镇延伸，我们通过政策扶持、资金倾斜等举措，推进智慧物流供应链平台建设，让‘小冷链’撬动‘大市场’。”县商务局党组书记、局长肖文博说。
当-60℃的冷科技遇上乡村消费热需求，鸡米花、海参等生鲜产品已成为农村餐桌常客，高品质生活不再是城市的专属，正如张来萧所说：“现在咱农村人，也能天天吃‘城里鲜’了！”
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