林下仿野生天麻种植规模全国第一，出口外国，系列加工产品100多个，综合产值达40亿元，这是大山深处小小天麻创造出的价值。
从深山到车间，从“规模扩张”向“质效并重”跨越，大山金疙瘩华丽变身的背后，农业产业化龙头企业功不可没。
农业龙头企业是带动特色农业、现代农业发展的“火车头”，是乡村振兴的“助推器”。近年来，毕节市充分发挥农业龙头企业在壮大优势产业、带动就业、科技创新等方面的作用，以龙头引领带动产业全面发展、农民增收致富，加快实现现代农业高质量发展。
让优势产业“筋骨”更壮
一家好的龙头企业可以带动一个产业、带富一方百姓。
“一个”南瓜卖2亿。在织金县，小小南瓜从“产得出”到“卖得好”，变身致富“小金瓜”的背后，离不开织金县农耀农业开发有限公司的助力。
属于亚热带湿润气候的织金，海拔高、昼夜温差大、光照充足，南瓜种植条件十分优越。然而，在过去，果农单打独斗闯市场，经常为找销路而烦恼。
2019年，在东西部协作的引荐下，粤商曾爱生在织金创办南瓜产销一体化龙头企业。五年来，农耀公司累计投入近两亿元，建成20万吨南瓜智能储存仓库以及配套深加工生产线，引领织金县发展成为“中国南瓜之乡”，企业常年解决300余人就业。
“我们企业每年可生产南瓜条、南瓜颗粒7500吨，不愁订单，愁的是南瓜原料，所以我们还从其他县区甚至是外省收购南瓜。” 农耀农业开发有限公司董事长曾爱生说。
销路不愁，果农就有了种植积极性，织金县南瓜产业也实现了标准化种植和规模化经营，种植面积也发展到了4万亩，每年产量稳定在10万吨以上，带动3万多人增收，产业驶入高质量发展快车道。
作为省级农业产业化重点龙头企业，农耀农业公司还与贵州大学、贵阳学院等高校建立产学研合作，攻克南瓜品种改良、保鲜运输等技术难题，开展南瓜功能性成分提取，进一步推动产业向高附加值延伸。目前，该公司出口产品已由南瓜加工品拓展到南瓜、辣椒、番茄、土豆等多种农副产品，出口国已由韩国市场拓展到越南、泰国、印尼等国家和地区，大幅提升南瓜产业附加值与市场竞争力。
引入一个企业、带动一方产业、辐射一片农村。活跃在农业生产一线的企业，发挥着中枢枢纽和桥梁纽带作用，牵引各环节全面提升，催生了一批新技术、新工艺、新产品，让产业强筋壮骨，引领了农业产业高质量发展。
让农民群众“口袋”更鼓
今年年初，一直专注于香菇、木耳、红托竹荪、羊肚菌等食用菌产业发展的黔西市国家级农业产业化重点龙头企业、国家高新技术企业——贵州高原蓝梦菇业科技有限公司为该市金碧镇荷花社区金荷禾种植养殖农民专业合作社、黔西市洪水镇新桥村股份经济合作社和两个村的714户农户进行了分红。
“公司总共拿出了15万元资金，金碧镇荷花社区金荷禾种植养殖农民专业合作社、黔西市洪水镇新桥村股份经济合作社分到6万元，两个村共计714户3001人享受到9万元政策红利资金。”公司负责人陈孟谈介绍说。
除了项目分红，按照“龙头企业+合作社+农户”的模式，该公司建成了22个食用菌种植基地，辐射带动18个乡镇，惠及2000余户农民，每年为他们带来3万余元的稳定增收，有力带动当地农民群众增收。2024年，仅务工收入一项，该公司就累计发放务工工资近300万元。
自公司成立以来，洪水镇新桥村村民王道菊一直在这里工作，成了一名名副其实的“产业工人”，“这里离我家近，能在屋里做农活，还可以照顾老人小孩，每个月做下来也有三四千块钱。”
发展产业的最终目的是促进农民增收。毕节市充分发挥农业龙头企业的帮扶带动作用，持续完善联农带农机制，采取就业务工、订单收购、承包租赁、社会化服务、土地流转等方式，促进小农户与现代农业发展有机衔接，增加农户收入。
这种机制，让农民与企业形成了紧密的命运共同体，推动全市农业的发展。
让产业发展“路子”更宽
农业龙头企业在各自领域不断创新，推动农业产业链的延伸和完善，并且它们加大科技投入，引进先进的生产设备和技术，提高农产品的质量和附加值，让产业发展的“路子”越走越宽。在它们的带领下，毕节市农业实现快速转型升级，满足了市场的需求，也提升了农业整体效益。
在金沙，过去，春茶采摘结束后，茶树便进入“闲置期”，夏秋茶多被修剪丢弃。如今，贵州金沙贡茶茶业有限公司通过机械化采摘和“增鲜降涩”技术的应用，让曾经一年只采一季春茶的传统模式被打破。
走进该公司生产车间，刚收购的新鲜茶叶被送往全自动生产线上加工，工人忙而有序，各司其职，经过一系列工序，将鲜叶加工成成品或半成品。在这里，夏秋茶不仅能作为口粮茶直接销售，还能“变身”为茶萃取液、茶饮料、抹茶粉、烘焙原料等10余种深加工产品，与多家食品企业建立稳定供应关系。
“技术升级后，夏秋茶的品质完全能和部分春茶媲美，市场认可度高，越来越多的企业更愿意采购我们的夏秋茶原料。”贵州金沙贡茶茶业有限公司加工中心负责人郑济奎介绍说，夏秋茶的销路也随品质提升不断拓宽，随着“增鲜降涩”技术的推广应用，大企业订单纷至沓来，越来越多企业主动将夏秋茶纳入原料采购清单。目前贵州金沙贡茶茶业有限公司还与农夫山泉、古茗、喜茶、浙茶集团等头部饮料厂商及新茶饮、奶茶企业建立了稳定合作。
毕节市高度重视农业产业化发展，全市累计培育农业产业化龙头企业460家，其中国家级6家，省级112家，市级342家。
如今，一大批种养规模大、科技含量高、生产效益好的农业龙头企业勇当“开路先锋”，在毕节加速奔跑，驱动产业转型升级，助力全市农业现代化水平不断提升。
贵州日报天眼新闻记者 吴传娟
编辑 汪瑞梁
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