【大河财立方 记者 郝楠楠】河南迎来了一场白酒行业“盛宴”。7月21日，由中国酒业协会主办、仰韶酒业集团承办的2025全国白酒国家评委年会在郑州举行，400余位国家级白酒评委参与，围绕白酒品质提升、产品创新、品质鉴评交流探讨。
与此同时，仰韶酒业集团2025年三款战略新品，借势亮相，收获白酒顶尖专家一致好评。
白酒行业盛会，缘何落地河南？
作为白酒行业年度核心盛会，2025全国白酒国家评委年会受到了行业多方关注。
大河财立方记者现场看到，共有来自全国400余位国家级白酒评委，依据香型、度数及价格带等因素，结合中国酒业协会的白酒计算机品酒系统，从产品香气、酒体色泽、酒品口感等维度，对13大香型的200余款市场主流产品进行专业品评和质量鉴评，并围绕白酒品质提升、产品创新、品质鉴评交流探讨。
为何白酒行业盛会能够落地河南？这与近些年河南酒产业链的持续壮大有关，更与承办方仰韶酒业的优势与实力相关。河南是白酒的重要产区，也是白酒消费大省，以仰韶酒业为核心代表的河南本土酒企，多年来保持经营韧性，在白酒文化传播上，走在行业前列。
中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中提到，白酒产业需以品质为基、文化为魂、创新为翼破局发展，呼吁各位评委以传承与创新守护白酒本质，共促产业高质量发展。
而仰韶酒业作为豫酒龙头代表，在品质、文化、创新等多个维度，深度发力、耕耘。品质上，“三曲、九粮、六陶、多香”的陶融型白酒生产工艺，涵盖原粮种植、生物制曲、白酒酿造、彩陶制作、洞藏基地等一、二、三产业的产业链，以及智能化车间应用等，是实力保障；文化上，根植于仰韶文化的仰韶酒业，通过产品创新形式表达，实现了仰韶文化的活态传承，转化为社会价值；创新上，品牌创新、品质创新、产业创新、产品创新，仰韶酒业从不止步。
“长期以来，仰韶酒业始终秉持着‘一生只为酿一瓶好酒’的初心和使命，与国家级白酒评委对白酒品质的追求与坚守一致。本届年会选址河南，是行业对仰韶的信任。仰韶酒业将全力做好服务保障工作，期待通过此次盛会，向各位同仁们学习，提升豫酒技术水平，推动豫酒产业进步。”河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光说道。
仰韶酒业三款战略新品，
站上盛会“C位”
当下，中国白酒产业正经历着消费迭代、市场调整等变革，如何创造增量市场、实现高质量发展？行业盛会上，仰韶酒业拿出了新答卷。7月21日下午，仰韶酒业战略新品专家鉴评会举行，作为2025全国白酒国家评委年会的重要环节，本次鉴评会汇聚了白酒行业顶尖技术力量。
记者现场看到，鉴评团由中国酒业协会理事长宋书玉，中国酒业协会战略专家、茅台集团酿造技术导师季克良，江南大学原党委常委、教授、博士生导师徐岩，宜宾五粮液股份有限公司总工程师杨韵霞，泸州老窖股份有限公司副总经理张宿义，四川剑南春（集团）有限责任公司副总工程师徐姿静等组成，河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光，河南省酒业协会常务副会长兼秘书长赵书民等参与鉴评。
鉴评会的主角，是仰韶酒业刚刚发布的三款战略新品，即仰韶彩陶坊·天时20、仰韶彩陶坊·红9、高端光瓶仰韶酒。
为何在此时推出新品？鉴评会上，侯建光提到，当前中国酒业正经历深刻变革，“马太效应”加剧，消费呈现两极分化。一方面，追求更高品质、更个性化体验的价值型消费，另一方面是大众市场对高性价比产品的需求增长。为顺应市场变化和消费需求，仰韶酒业推出了三款各具特色的战略新品。
具体来看，三款产品定位各有不同，却又十分精准。仰韶彩陶坊·天时20延续了彩陶坊母体器型“鱼纹葫芦瓶”造型，定位高端商务用酒，把文化内核与品质特征拉满；仰韶彩陶坊·红9则是仰韶酒业旗下唯一一款红色包装产品，精准卡位宴席市场；高端光瓶仰韶酒造型灵感来自河南博物院馆藏“彩陶双联壶”，58元/瓶的价格带，深深锚定个人自饮、朋友聚饮消费场景，以高性价比布局光瓶酒市场。
经品鉴、研讨，鉴评团对仰韶酒业三款战略新品形成一致评价意见，认为仰韶三款战略新品的品质突破，不仅在于风味的精进，更在于建立了“文化可感知、品质可量化”的评价体系——从陶坛储存的陈化天数，到九粮发酵的风味物质占比，再到不同场景下的“陶香”适口性指标，仰韶为行业提供了可借鉴的品质范本。
据了解，仰韶酒业三款新产品已经陆续在市场铺设，并且收获了合作商们的大量好评。河南仰韶酒业集团党委副书记、营销公司总经理郝惠锋介绍，2025年上半年，仰韶酒业坚持在河南市场深耕，动销数据保持上升态势；同时，深入布局山东、湖北、山西、海南等省外市场。“三款新品是仰韶酒业应对新变化的战略布局。”郝惠锋透露，仰韶彩陶坊·天时20将以郑州为核心高地，同时加码三门峡、洛阳、南阳、新乡、安阳、周口等市场；仰韶彩陶坊·红9将以烟酒店为核心渠道，全面铺设宴席场景；高端光瓶仰韶酒作为陶香型白酒“入门级”产品，将进一步满足大众消费。
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