央广网信阳7月24日消息（记者 王勇生）芡实又被称作“鸡头米”，不仅可以食用，而且有很好的药用价值。眼下，河南省信阳市潢川的芡实已经进入丰收季，当地正积极组织人力采收、加工和销售。
农户正在采摘芡实（央广网发 潢川县委宣传部供图）
据悉，信阳市潢川县位于河南省东南部，四季分明，雨量充沛，芡实种植历史悠久。进入7月下旬，信阳市潢川县付店镇尤树店村明路种植基地的200亩芡实田里，一片片绿波荡漾，合作社组织的数十名村民正穿着水靴穿行在池塘中，在硕大的叶片下，翻找采摘芡实果包，一片繁忙的丰收景象。
采摘的芡实（央广网发 潢川县委宣传部供图）
潢川县明路芡实种植基地负责人翁明路表示，现在是潢川县芡实的第一茬采摘，每口池塘的芡实都可以采摘八至十轮，最多的时候可以采到十几轮，整个采摘季将从7月底持续到10月以后。芡实采摘无法采用机械操作，全靠人工进行，目前天气依然炎热，所以组织村民们趁早晚天气凉爽时采摘作业，下午空闲时段对芡实进行剥离、打磨、销售。每天组织15至20人采摘，一天的采摘量在七八百斤左右。
据了解，芡实作为潢川当地特色农产品，深受市民的喜爱，生产出来的头茬儿芡实供不应求。去年以来，潢川县种植芡实面积约5万亩，当地加大对芡实产业的扶持力度，通过“线上+线下”方式拓展芡实销售渠道，芡实产品远销全国各地。
