在从化区太平镇，蜿蜒的流溪河滋养着北回归线上的绿色瑰宝。近年来，太平镇以国家农业产业强镇建设为契机，依托连塘村本土企业——广州莲心农业生态有限责任公司（以下简称“莲心公司”），创新实施“流溪低碳智慧型精品渔业基地项目”。
据介绍，该项目通过农村综合性改革试点试验（农综改），将“百千万工程”与生态农业深度融合，探索出一条科技赋能、三产融合的乡村振兴新路径，打造生态农业领域的示范样板。
科技赋能传统渔业，低碳循环引领转型
2019年，连塘村“新农人”何文伟返乡创立莲心公司，怀揣“让家乡好水产走出大山”的初心，从餐饮、种植起步，逐步向智慧渔业领域拓展，打造精品渔业基地。
2024年，在区镇两级政府支持下，莲心公司以农综改项目为突破口，建成8000平方米智能化养殖车间及分布式光伏能源系统，引入55套循环水养殖系统，打造“瘦身养殖+屋顶光伏发电”的低碳循环模式。
针对草鱼、鲢鳙等常见水产品市场单价低、食用品质普通的问题，莲心公司创新应用60天以上生态“吊水瘦身”技术，为草鱼、海鲈、罗非鱼、鲢鳙、罗氏虾等水产品提供接近天然的干净生长环境。
该技术有效祛除泥腥味，使其肉质紧实鲜美，经济价值提升三倍以上。为确保精品渔业产品质量达到高标准，莲心公司委托广东省检迅检测科技有限公司对系列水产品进行全程质量监测，一幅低碳智慧渔业的新景观初具雏形。
产业协同模式创新，激活乡村共富动能
据介绍，莲心公司通过“技术输出+生态循环+品牌共建”模式带动区域渔业升级。在区农业农村局技术指导下，公司向周边养殖户共享“咸淡水精准调配”等核心技术，联合制定《刺身级淡水鱼养殖规范》，大力推广“60天停喂净化”标准，有效提升区域产品品质。依托循环水技术优势，协同物流企业优化鲜活水产品运输方案。
莲心公司以“刺身级淡水鱼”品牌为引领，助力区域公共品牌建设，并通过餐饮门店和线上直播等渠道提升知名度。在项目过程中，充分利用幸福莲塘山庄、渔潼酒家、渔意酒家等自营餐饮平台，并积极拓展商超、供应链等外部合作渠道，有效保障了渔业基地产销精准对接。
太平镇是广东省重要荔枝产区，但荔枝集中上市期时，周边农户常面临“卖不掉、价不高”问题。作为区人大代表，何文伟积极为农户建言献策，推动荔枝产销对接。
立足农综改理念，莲心公司依托餐饮网络、电商平台、加工能力及品牌优势，全力分销鲜荔枝，启动加工线制成荔枝干等产品。近年来，莲心公司服务农户近千名，年均吸纳富余劳动力超百人，帮助销售约10万斤鲜荔枝，消化约100万斤鲜果，加工制成干果30万斤，有效助力农户增收。
采写：南方+记者 黄楚旋
摄影：吴伟洪
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【作者】 黄楚旋；吴伟洪
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
