济宁新闻网·更济宁讯 连日来，济宁市持续出现35℃以上高温天气。天气炎热，在饮食方面有哪些注意事项？让我们一起了解。
清淡饮食，均衡营养：食品应以蒸、煮、炖等易消化方式为主，减少油炸食品，适量摄入优质蛋白，如鱼、蛋、豆制品。高温天气会加速人体新陈代谢，消耗大量维生素，要多补充维生素及含钾丰富的蔬果，如绿叶蔬菜、水果等。
足量补水，科学饮水：由于高温天气会导致人体大量出汗，失去大量的水分，应该多喝水。每日饮水不少于1.5-2升，可饮用白开水、淡盐水或绿豆汤，出汗多时需补充电解质，避免含糖饮料。还可以通过食用一些含水量高的西瓜、黄瓜、草莓等食物，增加身体的水分摄入。
注意食品安全：食材现买现吃，避免隔夜菜；生熟分开处理，防止交叉污染；凉拌菜需彻底清洗。
避免贪凉，少吃油腻辛辣食物：减少冰镇食物摄入，可选用绿豆、苦瓜等天然清热食材替代冷饮。油腻和辛辣食物会增加人体的消化负担，导致消化不良和胃肠道疾病，尽量少吃。
特殊人群关怀：幼儿及老年人需规律进餐，保证钙质摄入（如牛奶、豆制品）。
