太平镇毛崀村清远市芝清农业发展有限公司研发的系列清远（阳山）鸡产品。
清远（阳山）鸡是阳山五大农业产业之一。太平镇打造“灵芝鸡”，推动本地清远（阳山）鸡产业高质量发展。
暑期，走进有着“鱼米之乡”美誉的阳山县太平镇，不仅能闻到稻谷的沁人香气，也能闻到晚稻秧苗的扑鼻清香。田家少闲月，“双抢”时节人倍忙。
如今的太平镇，清远丝苗米特色农业产业声名远播，“灵芝鸡”、鳗鱼、香水柠檬等特色养殖种植产业蓬勃发展，成为地方特色产业中冉冉升起的璀璨明星，为当地乡村振兴发展注入源源不断的澎湃动能。
●文/图：南方日报记者 段灿
通讯员 江炜婷 邱婧荧
“千年灵芝”遇上“千年名鸡”
清远（阳山）鸡是阳山五大农业产业之一。如何让本地清远（阳山）鸡产业加速高质量发展？太平镇另辟蹊径，让“千年灵芝”和“千年名鸡”在毛崀村成功相遇，催生了“灵芝鸡”这一清远（阳山）鸡中的特色产品。
走进位于毛崀村的芝清现代化智慧农业生态园，标准化建设的清远（阳山）鸡养殖基地正在逐步完善中。一切顺利，甄选出的清远（阳山）鸡苗将很快入驻这里已建设完毕的两个养殖棚。
据了解，在乡村振兴组团帮扶单位和红联共建企业的支持下，2023年7月，毛崀村经济合作社与广东润源中天有限公司合作成立了清远市芝清农业发展有限公司（下称“芝清农业”），结合当地养殖清远（阳山）鸡和企业的灵芝资源优势，启动“灵芝鸡”养殖，并借助华南农业大学科研力量，推动养殖标准化、规模化、集约化。
红联共建产业项目负责人程凤森介绍，根据规划，芝清农业将在毛崀村打造“灵芝鸡”示范养殖基地。初步规划分为三期推进，目前已完成一期建设，第二期项目正在有序推进中。
据了解，当地出产的“灵芝鸡”采用生态散养加低密度平养的方式进行养殖。喂养环节采用脱脂灵芝孢子粉和天然谷物，杜绝使用含有激素、抗生素的饲料，从源头上保障鸡肉的安全与品质。
同时，通过汇聚企业和高校团队资源，当地建立了“高校研发+企业转化+农户养殖”特色体系，并通过订单农业带动当地农户参与养殖，形成“产—学—研—用”紧密结合的特色农业发展路径。
毛崀村党总支书记、村委会主任黄绍来介绍，示范养殖基地活化利用村里近50亩闲置养猪场，村集体每年可收租1.75万元。同时，根据最新的合作方式，项目盈利后，可每年享受利润分红。
鳗鱼产业推动乡村振兴
暑期，太平镇沙陂村，清洌的山泉水汩汩流淌，山脚边，来自太平洋的鳗鱼在18个严格控制温度和水质的养殖棚内惬意生长……这个于去年11月进场启动建设的特色养殖项目，预计今年可出产鳗鱼120万尾，年产量达到250吨，实现年产值约1500万元。
如何让生态美促进百姓富？在沙陂村，太平镇通过协调村集体与企业，盘活80亩闲置林场土地，充分发挥气候温和、水源优质的自然优势，创新“村集体入股+企业运营”联农机制，引进专业企业投资2800万元建设鳗鱼生态养殖基地，成为当地特色农业产业中的又一颗璀璨明珠。
该项目由阳山县长盛鳗鱼养殖有限公司投资建设。公司相关负责人黄炎兴介绍，养殖基地分两期建设。目前，投资1400万元的一期工程已顺利完成，二期工程正有序推进，预计今年10月完工。
“目前，基地已建设55个养殖池。每个池每年可产出5—6吨鳗鱼。”黄炎兴介绍，目前基地已启用18个养殖池，很快将新增启用20个养殖池。
产业旺推动乡村兴。沙陂村党总支书记、村委会主任袁学友介绍，村里的鳗鱼养殖项目采用“村集体入股+企业运营”的联农机制，村集体以80万元入股，每年可享受4.8万元分红。“此外，每年还可以获得2万元项目租赁土地租金。”
除了鳗鱼产业，在太平镇大城村和围龙村，分别种植有100亩香水柠檬和1700株广东无籽香水柠檬，着力培育特色品牌，延伸产业链，提升产品附加值，让“小柠檬”成为富民“大产业”。
此外，沙陂村目前主要的产业还有350亩西洋菜、1300亩丝苗米，以及冬季发展的1300亩冬种菜心。“下一步，我们计划大力发展桑蚕种养，进一步带动群众增收致富。”袁学友说。
