大象新闻记者 魏广宝 通讯员 徐旺/文图
8月27日，记者从南阳市召开的新闻发布会上获悉，《南阳市学校食品安全管理规定》(以下简称《规定》)将于2025年9月1日起正式实施。
该《规定》从南阳实际出发，围绕全程管控、明确职责、压实学校主体责任等方面设置条款，共二十四条，未分章节。该法规的制定，属于全省首例，将为学校食品安全管理工作提供强有力的法制保障，坚决守护校园“舌尖上的安全”。
该《规定》的制定与实施，是全省首例，将为学校食品安全管理工作提供强有力的法制保障。那么，接下来，南阳教育部门如何贯彻执行，守护好校园“舌尖上的安全”，是社会各界人士所关注的问题。
针对这一问题，南阳市教育局党组成员、副局长黄平表示，教育部门将从3个方面抓好《规定》的贯彻执行，推动全市校园食品安全管理水平再上新台阶。
一是突出重点抓落实。压实校长(园长)食品安全第一责任人责任，建立健全以校长为第一责任人、分管副校长为直接责任人、业务负责人为主要责任人、食品安全员为具体责任人的学校食品安全责任体系，要求校长亲自研究部署、协调解决校园食品安全工作中的重大问题，定期深入食堂检查指导食品安全工作；教育部门将指导各学校完善食品安全管理制度和应急预案，明确各岗位在校园食品安全管理中的职责和任务，形成“横向到边、纵向到底”的责任网络；督促学校配备专职食品安全管理人员，加强业务培训，提高其食品安全管理能力和水平；学校要定期组织开展校园食品安全应急演练，提高应对食品安全突发事件的能力和水平。
二是强化合力抓落实。教育部门将主动加强与市场监管、卫生健康、公安等部门的协作配合，建立健全联合会商、定期督查、暗访检查和工作通报等机制，做到信息共享、优势互补，形成“同题共答、同向发力”的监管合力。同时，积极构建社会共治格局，一方面持续提升“互联网+明厨亮灶”覆盖率和在线率，确保所有学校食堂全部接入“舌尖安全网”，让食堂操作全程置于社会监督之下；另一方面推动所有供餐学校建立校园膳食监督家长委员会，严格落实陪餐监督、日常检查等制度，让家长真正参与到食品安全管理中来，形成部门协同、社会参与、家校联动的齐抓共管局面。
三是加强监管抓落实。指导学校依据《规定》开列本校食品安全风险管控清单，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，及时发现和消除风险隐患。教育部门将采取定期联合检查与日常随机巡查相结合的方式，聚焦关键环节开展明察暗访，实行台账管理，跟踪整改到位。同时，深化信息化技术在监管中的应用，大力推广校园餐饮阳光平台的使用力度，把民办学校和校外配餐公司纳入平台监管，让学校食堂全部在阳光下运行。
【编审：赵勇生】
