8月28日至29日，佛冈县举行人才驿站助力“百县千镇万村高质量发展工程”（下称“百千万工程”）专家和企业家结对共建活动启动暨项目签约仪式。活动上，佛冈县现代农业产业专家团正式成立，华南农业大学、仲恺农业工程学院等高校专家、行业专家及科技特派员，与佛冈县农文旅企业签约结对，破解技术瓶颈、培育产业新动能，以“才力”造“财力”，为县域加快建设现代农业产业发展注入新动能。
搭建“人才+产业”合作桥梁
乡村振兴，产业为基、人才为本。活动现场，佛冈县现代农业产业专家团正式成立。华南农业大学动物科学学院教授刘德武、广州中医药大学药理博士、科技创新中心主任陈扬、仲恺农业工程学院何香凝艺术设计学院工业设计系副主任许芳婷、中国水产科学研究院珠江水产研究所副研究员高原等10位专家受聘，实现高校智力与企业需求的精准对接，成为佛冈以“人才+产业”赋能“百千万工程”的重要实践。
专家分享产业前沿内容。罗沅琪 摄
活动中，多位专家还分享产业前沿内容：广东省草食动物研究团队成员、华南农业大学动物科学博士柳广斌带来《清远黑山羊产业发展分析与高效饲养模式分享》；仲恺农业工程学院驻佛冈县高岗镇农村科技特派员梁雅妍讲解《中国肉鸽产业新势能：规模扩张、种源升级与模式创新》，为企业发展提供思路借鉴；广东润康药业有限公司代表分享《药食同源农产品深加工产品开发思路与建议》。
经过前期精准对接与实地走访，多个重点合作项目现场签约。罗沅琪 摄
经过前期精准对接与实地走访，多个重点合作项目现场签约：华南农业大学动物科学学院博士柳广斌为佛冈县帮农养殖专业合作社提供清远黑山羊养殖销售技术服务；广东山优粤北生鲜供应链为佛冈县杰源农业有限公司提供产销对接支持；广州归然生态农业有限公司与渔游下岳项目展开农旅规划运营；广东润康药业有限公司与广东地礼农业发展有限公司合作开发竹山粉葛药膳产品。
校企协同破解发展难题
在特色养殖领域，清远黑山羊因肉质细嫩、膻味轻、适应南方湿热环境，深受华南市场青睐，且养殖少见大规模传染性疾病，风险相对较低。但生产中易因操作不当引发问题，如雨后放牧导致羊胀气死亡、小感冒拖成肺炎等。佛冈县帮农养殖专业合作社的黑山羊养殖事业正处起步阶段，合作社负责人何石峰深知，若想将黑山羊养殖规模扩大到四五百头，就得寻求技术支持。
专家实地调研佛冈特色农产品。 受访者 供图
柳广斌所在的华南农业大学动物科学学院草食动物研究团队聚焦黑山羊等山区草食畜产业，探索机制化服务路径。何石峰从柳广斌团队手上取回一批清远黑山羊良种，自繁自育不到一年时间，何石峰已有约70头黑山羊。“华农团队既能提供良种山羊，在养殖过程中给予技术支持，还能帮助我们解决最头疼的销售问题。”在何石峰看来，高校技术团队的支持很给力。
在特色种植加工领域，作为佛冈唯一国家地理标志保护产品的竹山粉葛，正突破一产局限向二三产业延伸。广东润康药业有限公司乡村振兴事业部经理林叶聪指出，当前竹山粉葛多以鲜果、干葛根或粉葛面等简单形式销售，即食产品领域存在空白。润康药业与佛冈本地企业广东地礼农业发展有限公司合作，围绕药食同源方向研发开盖即食粉葛汤，采用真空密封与高温杀菌工艺，在零添加防腐前提下实现12个月常温储存，还能锁住营养与新鲜口感，“预计产品上市后，今年竹山粉葛销售额将显著增长”。
此外，活动还召开专家和企业家结对共建座谈会，针对佛冈丝苗米、竹山粉葛、益肾子、乌鬃鹅、黑山羊等重点农业产业，组织专家与企业双向座谈，专家为企业提供一对一指导及后续跟踪服务，持续破解产业发展难题。仲恺农业工程学院何香凝艺术设计学院副教授黄丽燕分享了竹山粉葛的产品体验与推广思路：“建议在产品包装和宣传中突出‘粉葛清甜’这一核心特点；同时打造产品故事，并结合节点宣传引发消费者情感共鸣。”
撰文：罗沅琪
