9月9日一早，河北省涞水县三坡学区马各庄小学学生家长李小芳将孩子送到学校后，安心地外出务工。“自从学校提供营养午餐，孩子吃的比家里还丰富，我们再也不用中午赶回来做饭了。”她笑着说。
这顿让她放心的午餐，背后是涞水县正扎实推进的农村义务教育学生营养改善计划。2025年上半年，全县共拨付膳食补助资金906.65万元，确保每生每天5元的补助标准专款专用，惠及17780名农村学生。
涞水县实验中学学生正在参与食堂营养餐分餐工作。吴晓静摄
据了解，涞水县教体局从食材源头把控、菜品营养搭配和强化监督管理等多方面入手，持续推进农村义务教育学生营养改善计划与校园食品安全工作。8月29日，涞水县教体局组织全县中小学膳食管理工作集中培训，系统解读《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，覆盖从校长到食堂从业人员的全体相关人员。除定期培训外，每学期还邀请食品安全专家、营养师和资深厨师进行专业指导，通过专家指导、实操考核等方式，全面提升供餐质量和服务水平。
“吃的安全”与“吃的营养”同样重要。全县71所食堂已完成“互联网+明厨亮灶”工程，家长可通过手机APP就能实时查看后厨操作。同时，县教体局统一制定双菜品食谱，在每日餐标不变的基础上，确保学生营养均衡。
值得一提的是，涞水县创新将营养餐计划与劳动教育相结合。9月2日，义安中学组织学生参与食堂劳动实践，学习分餐、清洁等实践任务。并通过“1+X个性化家庭劳动清单”推动家校共育。“1”指集体分餐、餐具回收、清洁打扫等日常劳动，“X”则是由家庭与学生根据实际情况和兴趣定制的个性化任务，引导家长共同参与食育教育，培养学生珍惜粮食、感恩奉献的意识。
涞水县教体局副局长张利表示，下一步，将继续深化校园食品安全和膳食管理，在菜品质量、营养均衡等方面持续改进，让营养餐真正成为学生健康成长的“加油站”。(贾晨阳、吴晓静)
