亩产3000斤，以前农村人的下饭菜，如今1.5元1斤没人吃。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农知识。天气变冷以后，人就会变得懒散，这个时候也是养膘的好时节。
得益于我国独领风骚的饮食文化，每年冬天都要胖几年，中国做菜，永远离不开的就是各种调味蔬菜，这些基本的蔬菜可以说每道菜都必不可少。
前几年的时候，每年都会有一种调味蔬菜价格大幅上涨，于是出现了“姜你军”“蒜你狠”之类的网络流行语。最近家里在腌咸菜，竟然让我发现了一种特殊的食材，这种食材很多人也吃过，尤其是农村长大的孩子，这是小时候难得的下饭菜，不过现在却很少有人吃了，这是怎么回事？一起了解一下。
其实，这种食材就洋姜，很多地方也叫菊芋。听名字就知道，洋姜不是我国的本土作物，洋姜的原产地是北美洲，后来传入我国，因为口味和生姜差不多，又是舶来品，所以叫洋姜。
洋姜不同于生姜，洋姜不仅可以作为调味蔬菜，也可以食用，当然不能鲜食，而是要煮熟或者熬粥，不过大家最喜欢的吃法还是腌制咸菜，洋姜腌制的咸菜，入口脆嫩，十分可口。
以前的时候，农村的新鲜蔬菜很少，洋姜腌制的咸菜就是难得的下饭菜，很多人都特别喜欢吃，不过随着生活越来越好，现在很少有人会腌制洋姜咸菜了。
洋姜是一种很环境适应性比较强的农作物，因为是采用种子播种，在第一年采收以后，只要留少许的茎块，第二年一样可以收获，十分方便。洋姜不算高产的农作物，亩产只有3000斤左右，好在管理比较方便。
现在洋姜的价格比较便宜，只有1.5元1斤，腌制一次咸菜，吃一冬天都没什么问题，可很多人还是不喜欢吃，你喜欢吃洋姜吗？一起交流讨论一下。
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