9月26日下午，河南农业大学“i科普”团队走进校附属小学，开展“i科普——食品安全进校园”之“慧眼识零食，健康伴成长”主题活动，小学三年级近150名师生参与其中，以趣味科普形式为小学生筑牢食品安全防线。
科普讲解环节，河南农业大学食品学院朱瑶迪老师结合PPT与实物对比，清晰划分正规食品、“三无”食品、高盐高糖高脂食品三类，重点教学生识别包装上的“三大关键信息”：生产日期与保质期、配料表、SC生产许可证编号。现场指导他们实操查找自带零食的包装信息，班主任与5名志愿者全程协助，确保人人掌握方法。互动体验环节更添趣味：“零食侦探”大挑战中，学生需找出过期、无生产信息的“问题零食”并写下理由，正确者获“优秀零食侦探”贴纸；健康零食搭配小课堂上，老师展示“酸奶+坚果”“苹果+全麦面包”等方案，讲解营养均衡优势，还邀请学生品尝坚果、原味酸奶等健康零食。
活动尾声，朱老师用“看日期、查配料、认编号”三字诀总结重点，发起“健康零食小卫士”倡议，现场学生纷纷举手承诺不买“三无”零食，并向身边人分享辨别方法。工作人员还为每位学生发放《健康零食手册》，方便课后巩固知识。附小三年级班主任表示，此次活动让孩子在趣味中学会辨别安全零食，对校园饮食健康教育意义重大，食品学院也将持续推进此类科普活动，守护青少年健康成长。（司海平）
