大众网记者 刘建永 潍坊报道
“这碗临朐全羊汤鲜而不膻，配上寿光扒谷，真是暖到心坎里！”近日，在山东省潍坊农村干部教育实践中心的餐厅内，来自各地的培训学员围坐餐桌，在热气腾腾的饭菜中品尝地道潍坊味，感受着独居特色的餐饮服务带来的温暖。
为提升干部培训保障水平，该中心围绕“特色鲜明、口味适配、服务贴心”的标准，将地方饮食文化与精准服务融入日常餐饮，打造出学员纷纷点赞的“暖心餐”。“我们希望通过一顿饭，让学员直观触摸潍坊的乡土风情与农业特色。”中心接待负责人介绍。餐厅团队深入挖掘本地饮食资源，精选寿光扒谷、寿光虎头鸡、安丘景芝小炒、临朐全羊汤、潍县朝天锅、高密炉包等特色美食纳入日常菜单，使每一餐都成为一次地方文化的体验。“不仅吃得好，还能吃出文化、吃出故事。”一位江苏学员表示，“这些菜品让人感受到潍坊深厚的农业底蕴和乡土人情。”
面对学员来自全国各地、口味不一的实际情况，中心创新采用“一桌多味”自助餐模式，在热菜、蒸菜、炖菜等不同区域设置多样化菜品，涵盖麻辣、清淡、酱香等多种风味。餐厅入口处还设有每日菜品公示栏，标明口味与食材来源，方便学员选择。“作为湖南人，能在这里吃到地道的辣味菜，非常贴心！”一位学员高兴地说。对注重口味、品类的背后，是中心对餐饮安全与规范的更加重视，从食材采购到烹饪加工全程设专人负责，严格遵循操作标准，确保食材品质纯正、用餐安全放心，让“暖心餐”既暖胃，更安心。
从以味传递地域文化，到以餐满足多元需求，潍坊农村干部教育实践中心的“暖心餐”不仅是培训期间的饮食保障，更成为连接情感、传递温度的纽带。正如中心接待负责人所言，未来将持续优化服务细节，以更优质的餐饮保障为干部培训注入温暖力量，让学员在暖胃的同时更暖心，以饱满精力投入学习，为后续工作积蓄动能。
