郑州市气象局提醒：
今天白天：多云转阴天，今天夜里：阴天转小雨
东北风3级，阵风5级
最高气温：14～15℃
最低气温：7～8℃
20日：阴天有小雨，5～9℃
21日：多云间晴天，7～12℃
周末愉快呀小伙伴们
大家早上打开窗子
有没有感受到一股寒气呀
秋裤、毛衣、围巾、厚外套……
都可以从衣柜里“解封”出来啦
特别是早晚出门的朋友
一定要裹严实哦
保暖！保暖！保暖！
（重要的事情说三遍）
受冷空气持续影响
今天到20日
郑州气温较前期下降8℃左右
20日郑州最高气温仅有10℃出头
最低气温将逐渐跌至谷底
将迎今年下半年来最冷早晨
21日冷空气影响结束
但气温回升幅度不大
最高气温逐步升至14℃上下
最低气温更是回升乏力
预计未来五天仅有个位数
不过好消息是
21日起连日降水将告一段落
逐渐回归晴朗
同时近期大风频繁
风寒效应明显
大家外出要注意防风哦
天气冷的时候就适合吃点热乎的
最近郑州的“炒八掺”火了
这道以八种主食混合爆炒的特色小吃
在社交平台迅速出圈
吸引了超多干饭人慕名前来
为了这口热乎的，大家也是拼了
甚至有山西游客驱车500公里来打卡
老板更是被网友调侃
铁勺都要“抡出火星子”了
“炒八掺”其实是
河南“两掺儿”的升级版
核心就是把各种主食往一块儿凑
再用大火一通爆炒后香到上头
别看名字叫“八掺”
实际食材特别灵活
凉皮、米皮、牛筋面、擀面皮
炒面、炒饼、面筋、热干面……
不是非得凑够八种
核心在于通过不同质地主食的碰撞
形成筋道、焦香、脆爽的多重口感
咱郑州人最爱说的是哪个字？
没错，就是“中”
仔细想来
在南北饮食差异这方面
河南人似乎保持着严格的中立
米饭好吃，面也好吃
左手下饺子，右手下汤圆
北方人为咸豆腐脑举大旗
南方人喊甜豆腐脑才是YYDS
河南人咸的也能吃，甜的也能吃
胡辣汤掺豆腐脑最好吃！
“中”即为“和”
君子和而不同
河南人把这种平衡智慧
都融进了一碗两掺儿里
在河南，万物皆可掺！
除了胡辣汤掺豆腐脑
还有米线掺麻辣烫
米皮凉皮两掺儿
土豆粉刀削面两掺儿
粉浆面条热豆腐两掺儿
甚至还有牛肉汤羊肉汤烩面两掺儿
只要你敢说，啥都可以掺
每个人都可以“掺”出自己
独一无二的“终极版本”
你最爱的两掺儿吃法是什么呢？
欢迎来评论区分享一下~
i布先去吃一碗胡辣汤两掺儿啦
编辑∣张梦媛
视觉∣王超尘 周高虹
统筹∣王海萍 黄修成
来源∣郑州气象 河南气象
