有人形容做农业或休闲农业的老板:“开宝马车进村,骑单车出来了”,“穿西装进村,穿三叉裤出来了”,这是因为这些老板都掉到了“坑”里。下面,我们把休闲农业容易踩的10个“坑”,分享给大家。

一、有休闲 无农业
有些老板做休闲农业,一上来投资,考虑的重点就是 建餐厅、民宿,棋牌、搞游乐场等休闲项目,而农业生产,要嘛不做,或者是做也就是 做个样子,休闲农场没有农产品开发与品牌建设,一二三产业融合就无从说起了。
因此,休闲农场短期人气还可以,但时间长了,就没有了发展后劲,本金还没回来,又需要增加新的休闲投资项目,否则,休闲农场的生意就日渐冷清。

二、农旅不结合
很多休闲农业项目,虽然有种养生产,但休闲活动是以传统旅游经营项目为主,如餐厅,民宿、卡拉0K,设施游乐等,休闲农场的 农业与旅游尽管是在一块地方,但农旅结合得不紧密,没有围绕农业生产做休闲旅游,而是将休闲农业的配套服务产品当作主导产品来做。
休闲农场没有将农业生产过程,加工过程做成休闲活动,研学课程,亲子教育与团建活动等,更没有农业 加工产品开发。休闲农场不仅休闲无特色,农业也做得不好,因此,效益不好就就成了必然。

三、重文旅 轻农旅
有些老板做休闲农业,投资重点主要是模仿景区做文化旅游。 搞观光产品开发,如园林景观,花海景观,人造景观等; 搞文化产品开发,如文化广场,农耕文化博物馆,各种文化展示馆等。
这样的休闲农业与乡村旅游,由于 没有农业产业做支撑,没有农产品供应,盈利点少,盈利能力弱,如果不能收门票,就只能靠餐饮,住宿,设施游玩赚钱,可能红火一阵子,但很难回本,最终,关停转只是时间问题。

四、同质化
有些老板做休闲农业,只会做餐饮,客房,棋牌,垂钓,采摘等一些 传统的休闲旅游项目,不会结合园区农业生产,自然生态,当地特色文化搞休闲创意,设计农事体验、农民生活体验、乡村文化 体验、农产品加工体验以及研学课程,亲子教育,团建活动、健康养生等休闲产品,想增加新的体验活动也只会模仿别人的。
休闲农场经营 无主题,无特色,完全与周边同质化经营。加之很难找到专业人才做精细服务与市场推广,农场多釆用低价引流,这样的休闲农业效益差也就成了一种必然。

(永州宁远“荷里西湾”民宿结合产业做出特色)
五、规划错误
一些老板投资休闲农业总是自信满满, 不愿意花钱做项目规划,釆取先外出参观学习,然后回来自己边模仿,边想当然的搞投资建设,建了拆,拆了建,走了不少弯路。
还有一些老板,为了立项,请了一家不懂休闲农业的规划公司, 花钱做了一个错误的规划设计方案。种养产品、加工体系、农旅体验、运营方案都设计不清楚,规划方案要嘛不能落地建设,落地就是重资产投资,落地后也很难运营执行。
目前,很多无产业支撑, 无主题IP,无特色经营,难盈利的大型休闲农场多半都是因为 错误规划产生的。农场规划方案做了好几个,就是没有一个正确的。

六、没有主题
一些老板做休闲农业,首先想到的就是大而全,小而全。
做农业:什么都生产,种水果,种水稻,种蔬菜,养鸡,养猪,养鱼等样样有,但就是没有一村一品,一园一特,更无主导产品产业开发,做长产业链。
做休闲:没有定目标市场,拥有餐厅客房,棋牌唱歌、垂钓采摘,亲子游乐、团建活动等经营项目,看似什么活动都有,但就是没有主题特色。
做文化:无内涵深度挖掘,农耕文化、民俗文化、民族文化、红色文化好像都有一点,就是没有突出村庄,农场的文化主题特色。这样的休闲农业与乡村旅游,刚开业的时候可能还可以,但时间久了,回头客就会越来越少。

七、小农经济
一些老板做休闲农场不是做平台经济,建立联农带农生产经营模式。而是做小农经济, 以农场自产自销经营为主。休闲农场生产与经营与村委会,周边家庭农场,农民合作社几乎没有什么关联。农场釆摘、农产品销售、加工产品销售全是农场自己生产,产多少也就销多少。
休闲农场没有与其它生产基地,加工企业建立产销 合作关系,实现做大做强。农场自产自销产品一般为“ 三无”产品:无注册商标,无品牌故事,无互联网推广。这样的小农经济农场,不仅做不大,时间长了,只会越做越小,越做越难。
八、被人忽悠
很多老板做休闲农业,刚开始还是想法不错,有一套自己的经营方案。但是,开业之后,一些亲戚朋友常来捧场,也会 给一些建议,这里加一点,那里完善一点,慢慢农场就成了一盘大杂烩。
还有一些老板,喜欢 听政府部门领导们的话,农场也得到了政府政策的一些支持。这些领导多半出于政绩考虑,总是要你做大规模,多租地,多投资,但至于投资后,有没有经营效益,那是企业的事,刚开始时,老板很有面子,但慢慢问题就显现出来了,如资金不足、项目盈利弱,生产技术或运营团队跟不上等等,休闲农场越做越难。这种没有定力,被人忽悠掉坑里的现象也不少。

九、缺运营人才
做休闲农业是一个投资很重要,经营更重要的农业新业态项目。有些老板本来自已在城里有企业,想参与乡村振兴,也想支持家乡发展,投资搞了休闲农业,但没有仔细考虑, 自己身边有没有合适的亲戚朋友搞运营,也没有调查休闲农场在农村 很难请到合适的专业运营人才。
还有的老板亲自干了若干年之后,自己的孩子在城里打工,不愿意回村接班,子承父业做农业,好好的休闲农场成了 后继无人。这种乡村缺运营人才的现象非常普遍,特别是休闲农业与乡村旅游,是造成投资效益低的一个重要因素。

十、不会推广
酒好也怕巷子深,休闲农业与乡村旅游地处农村,城市市场推广工作十分重要。但有一些老板, 自己不会做推广,不懂互联网工具,不会做抖音或小视频,更不会讲休闲农场文化故事。
老板 不愿意花钱请人做推广。也没有安排 专职营销人员,去中小学校,企事业单位,行业协会,旅行社等机构,上门做休闲活动产品推广工作,休闲农场完全靠口碑等客上门。由于不了解消费者需求,如果人来多了,农场的服务又很难跟上。这样的休闲农场红火一阵后,多半会逐渐冷清,甚至经营困难。

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谈再红,男,正高级农艺师,教授。现任湖南生物机电职业技术学院休闲农业研究院院长,浙江大学、湖南农业大学“头雁”导师,国家农业职教名师,全国休闲农业与乡村旅游产业联合体首席专家,全国休闲农业和乡村旅游专家库专家。湖南省休闲农业示范县,省级示范农庄,休闲农业集聚村评审专家,湖南、海南、四川等省休闲农业协会特聘专家。主持国家级省级休闲农业专业科研课题项目10多项。全国首套休闲农业专业系列教材(20部)总主编,主持编写“十四五”国家规划教材《休闲农业概论》《乡村伴手礼开发》,主编农业农村部高素质农民培训教材2部,主要专著有《谈谈休闲农业》《休闲农业经营与管理100问》。
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