一条新鲜的海鲜石斑鱼，出水不到两小时，就能送上餐桌，这在内陆城市武汉已不再是新鲜事。在武汉核心商圈的一座写字楼高层，记者看到两个养殖水池里，大小相近的淡水鱼铜鱼和海鱼石斑鱼正在摆尾，一旁的屏幕上显示着几十公里外养殖基地里的实时情况，一套完整的“海鲜陆养”系统尽在眼前。
“这是写字楼里的智慧鱼厂，也叫‘空中鱼厂’，是‘海鲜陆养’的微缩版。相较于传统的渔业养殖，鱼厂搭载绿色养殖循环系统，实现标准化养殖与全天候水质、鱼类健康监测。”武汉中科瑞华生态科技股份有限公司“空中鱼厂”技术负责人刘帅介绍，石斑鱼经8至9个月的饲养即可上市，市场价约45元每斤。
此前，高端海鲜因长途运输面临损耗及质量安全隐患，“海鲜陆养”为破解这一难题提供了新路径。依据绿色养殖循环系统，公司在武汉汉南区建设了包含1082立方米水体的养殖厂，1立方米水体可养殖60至70公斤珍珠龙胆石斑鱼，产量较传统模式提升超20倍。
智慧鱼厂让海鱼珍珠龙胆石斑鱼实现“海鲜陆养”。新华社记者邓楠 摄
“我们以技术积累切入智慧渔业，打造‘空中鱼厂’工厂化养殖模式，以武汉为核心向内陆城市推广。”子公司武汉联合智渔装备有限公司总经理刘大伟告诉记者，公司提供鱼苗、设备、系统搭建及运营全链条服务。目前该系统已在武汉市黄陂区落地并实现量产。公司已与鄂州武昌鱼集团达成合作意向，重庆、四川等内陆地区的多个渔业企业也纷纷前来咨询。
“目前正在研发更简单、更集约化的设备，目的是降低操作门槛与成本，让农户和中小养殖户也能养海鲜。”刘大伟补充道。
科技为渔业注入活力，在畜牧业同样书写着变废为宝的故事。武汉市新洲区曾是湖北省养鸡大（区）县，当地村民回忆，养殖场多，鸡粪随意倾倒，污水遍地，一度引发环保危机。今年9月，武汉科微生物科技有限公司与周边养殖场合作，通过蛋鸡智能养殖设备和AI环境调控技术，优化蛋鸡养殖环境，并将鸡粪收集后再利用。
“鸡肠道短，鸡粪中残留的营养成分是昆虫黑水虻的优良食材，黑水虻吃掉鸡粪，成为优质动物蛋白，可用于牧渔业，还能成为宠物饲料，深加工后成为化妆品原材料。”科微生物生产主管武传良告诉记者，基地目前已满产，日均处理鸡粪约20吨，最多可供4吨黑水虻。
他给记者算了一笔账，活虫每吨2000到3000元，相较于动辄上万元的进口鱼粉，除了价格优势，优质动物蛋白能提高鱼的抗病能力，减少疾病发生。
近年来，科技赋能农业的实践在武汉多点开花。东西湖区智能连栋大棚依托水肥一体化与智能温控技术，实现蔬菜周年化生产，亩均产值超2万元，产量较传统种植提升3倍；新洲区雾耕植物工厂以物联网监测与无土气雾栽培为核心，单株番茄产量达15斤，一座大棚年产值达400万元。
“统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，把农业建成现代化大产业。”从“海鲜陆养”破解内陆吃鲜难题，到粪污资源化循环利用，再到设施农业高效产出，武汉智慧农业的多重实践提升了经济效益，为现代农业高质量发展提供了鲜活样本。
武汉市农业农村局负责人表示：“武汉始终以科技为核心驱动力，探索多元智慧农业新模式。未来将持续强化技术创新与模式推广，让发展成果惠及更多群众。”（记者邓楠）
