近日，农业农村部农产品质量安全中心正式公布2025年全国名特优新农产品名录。三水区三款特色农产品——三水黄颡鱼、三水丝苗米、三水雪梨瓜凭借出众品质成功入选，实现“三品同获”的佳绩。截至目前，三水区累计获评产品已达9个，数量居全市前列，品牌矩阵持续壮大，高质量发展动能强劲。
三水区地处珠江三角洲，三江汇流、水土丰沃、水质优良，常年保持地表水Ⅱ类标准，得天独厚的自然生态条件孕育出一批品质出众的特色农产品。此次入选的三款产品各具特色、品质卓然。
三水黄颡鱼：江河滋养的“鲜”味典范
产自三江汇流之地的三水黄颡鱼，得益于常年保持优良的水质环境，形成了背厚腹平、体表光滑无鳞的独特外形，背部墨绿，腹部金黄。其肉质尤为细腻嫩滑，滋味鲜美浓郁，是广受赞誉的优质水产。经广东省农业科学院鉴定，其营养品质显著优于常规参照值，蛋白质与氨基酸含量丰富，蛋白质含量达15.6g/100g，氨基酸总量为14.7g/100g；赋予天然鲜味的谷氨酸与天冬氨酸含量突出，含量达4.0g/100g；同时富含健康的不饱和脂肪酸，占比高达74.40%。这一口鲜甜，源自三江好水，成就了餐桌上的高品质蛋白选择。
三水丝苗米：沃土孕育的“香”软珍品
作为岭南丝苗米的优秀代表，米粒细长晶莹，煮熟后油润软滑，香气袭人，锌含量优于普通大米。这得益于三水“三山二水五分田”的地形优势，肥沃的赤红壤和冲积土保水保肥，雨热同季、光照充足，河涌提供洁净灌溉水，稻田昼夜温差大，为丝苗米积累香味物质奠定基础。近年来，三水大力发展水稻种植，面积从7千多亩扩至3万多亩，建成2个粤字号丝苗米示范基地，培育出“穗香裕谷”等多个丝苗米品牌。
三水雪梨瓜：地理标志的“甜”美象征
作为乐平镇的传统名优农产品，三水雪梨瓜清甜多汁、肉质细腻、香气浓郁，已获地理标志产品保护和证明商标认证。乐平镇地处冲积平原，北江、芦苞涌等水道贯穿境内，水源丰富且受一级保护，气候温和、光热充足，为雪梨瓜生长提供得天独厚的条件。近年来，通过国企引导、龙头企业带动，吸引社会资本参与，建成标准化种植基地；同时举办“雪梨瓜节”，推动农文旅融合，让这款地理标志产品成为湾区“网红”。
近年来，三水区坚持以品牌为引领，全力构建层次分明的农业品牌体系，推动农业产业标准化、产业化升级。从制定生产规程到建设现代产业园，从打造区域公用品牌到开展多渠道宣传，一系列扎实举措使得三水农业品牌的知名度与市场竞争力稳步提升。此次三大农产品同时获评国家级荣誉，正是三水深耕品牌战略、赋能乡村振兴的生动体现。
未来，三水区将继续深化品牌建设，聚焦区内特色优势农产品，加快优质农产品认证与推广步伐，强化“区域品牌+企业品牌”双轮驱动，并利用新媒体、大型展会等平台拓宽宣传渠道，持续提升三水农业品牌的全国影响力与市场认可度，让更多三水优质农产品走出本地、飘香全国。
链接：历年来入选全国名特优新农产品名录的三水农产品
2018年第二批全国名特优新农产品名录：三水黑皮冬瓜
2022年第三批全国名特优新农产品名录：三水鳜鱼、三水加州鲈
2023年第二批全国名特优新农产品名录：三水笋壳鱼、三水苏丹鱼
2024年第三批全国名特优新农产品名录：三水鲜鲩
2025年第三批全国名特优新农产品名录：三水雪梨瓜、三水丝苗米、三水黄颡鱼
来源/佛山+
编辑/胡伟亮
审校/马永钊 阮婷君
