12月17日，农业农村部农产品质量安全中心官网发布第40号公告，“寿阳茴子白”成功纳入2025年第三批全国名特优新农产品名录，为山西寿阳特色农业再添国家级名片。
寿阳县茴子白种植面积达3.3万亩（寿阳融媒供图）
山西省晋中市寿阳县是全国旱垣无公害蔬菜生产示范基地县，茴子白作为当地特色蔬菜，全县种植面积3.3万亩，曾经是北京奥运会、上海世博会专供绿色蔬菜。近年来，茴子白主产区平头镇以重振“寿绿”蔬菜品牌为抓手，推行双层托管，建设高标准茴子白种植园区。
寿阳气候独特，平均气温7.4℃，春秋短暂不明显，夏季凉爽无炎热，平均海拔1200米，昼夜温差大，降水量518.3毫米，光照充足，无霜期140天左右，有利于茴子白营养积累和品质提升。另外，寿阳土壤肥沃，土层深厚，保水保肥能力强，有利于根系发育和营养吸收。经权威检测，其可溶性糖含量3.16%，粗纤维含量0.6%，维生素含量32.2mg/100g，钾含量1720mg/kg，完美契合了“好吃又营养”的民间美誉。
此次成功申报，既是对其“名、特、优、新”核心特质的认可，也标志着寿阳特色农产品在标准化生产、品牌化培育道路上迈出关键一步，将进一步推动寿阳县农业产业升级，助力乡村全面振兴。（来源：寿阳县委宣传部）
