“十五五”规划大门即将打开，三水农业如何谋求新发展？19日下午，在2025年度三水企业家·区长面对面协商座谈会上，三水区委副书记、区长黄海与企业家们，就三水农业如何打造品牌、政府如何助力企业等内容展开热议。黄海表示，三水区将从推广“一镇一品”等途径，积极帮助企业家们拓展市场。
目前， 企业家·区长面对面协商座谈会是三水区政府与区政协联合搭建的重要政企沟通平台。此次会议以“开门问策、集思广益”为初衷，倾听企业心声、汇聚发展合力为三水发展现代都市农业注入更多动力。
2025年度三水企业家·区长面对面协商座谈会场图。 尹辅华 摄
借助“一镇一品”助力产业高端化
“十四五”期间，三水农业将工业领域的集群化发展、全链条思维、标准化生产、数字化赋能等成熟经验，全方位植入农业农村发展。
尤其是当地努力让乡村产业从“单打独斗”迈向“集群作战”，从“初级产品”升级为“高附加值商品”。
“最近五年，我们的农林牧渔业总产值、水产业全链产值、链主项目投资额，实现了‘三个百亿’的历史性跃升。”三水区农业农村局局长何永坤介绍称，当前农业已成为全面推进乡村振兴，实施“百县千镇万村高质量发展工程”，推动城乡区域协调发展向更高水平迈进的助推器。
何永坤透露，接下来，区农业部门会在深化三产融合、建立稳定的供应链体系等方面，当好企业发展的“后勤兵”。
具体来看，一方面三水会加大对水产养殖业的扶持力度，比如全国首个鳜鱼养殖团体标准近期已在三水发布，借助这个契机扩大企业养殖规模，让三水鳜鱼走进国内更多城市。
另一方面，则是打造一条从育种—培育—供应—销售的农产品“制造”供应链，让三水更多的农产品做到价廉物美。
目前广东何氏水产有限公司在芦苞镇的项目正在加紧建设，项目建成后拟通过“农户+农业”模式，带动上游合作农户超过1.8万户，辐射水产养殖面积超过3万亩。
广东何氏水产有限公司董事长助理王东透露，面对激烈的市场竞争，除了打造数字化、智能化的工厂养殖基地外，公司还会加快探索农文旅融合。“新的工厂从项目铺排到投产需要一定时间，而很多好政策都有期限，企业在这方面获知效率不高，希望政府搭建常态化的服务平台，把好政策、好建议快速告知企业，为企业谋划生产、科普研学提供参考。”
三水是国内知名的长寿之乡，健码制药（广东）有限公司看到在此推进大健康产业的良机。
该公司副总经理陈善亮透露，企业刚购入50亩用地，预计明年动工建设集研发、中试、生产与一体的大健康产业链核心平台。“公司主要是做灵芝提取，新项目达产后，预计能创造数百个就业岗位。”
陈善亮称，考虑到今后公司发展需求，需要三水区政府对项目周边的道路进行拓宽、硬底化处理。对此云东海街道称近期就会对相关道路改造进行招标。
黄海表示，做现代都市农业，一个重要发力点就是打造高端优质的农产品，各镇街可以谋划“一镇一品”概念，这样政府引入高标准的检验机构，打造更完整、更系统的产业链，从而让品牌更有竞争力。“农业是一个需要时间投入的产业，当品牌建立起来后，订单才会源源不断出现，才能让农户、企业更有奋斗激情。”
科技赋能促三水农业闯“新天地”
以前的农业讲“看天吃饭”，但是现在通过科技赋能，不仅能大幅提升生产效率和农产品质量，还能推动绿色转型、促进农民增收，它已成为农业现代化和乡村振兴的核心动力。
科技赋能促三水农业闯“新天地”。 尹辅华 摄
“十四五”规划期间，在工业5G技术的支撑下，三水创新“5G+岸基一体化”智能尾水处理模式，荣获工信部“绽放杯”全国大赛农业类一等奖，实现水体循环利用率和养殖效率双重提升。
截至目前，全区农作物耕种收综合机械化率达80%，饲料鳜鱼养殖技术应用面积占全国一半，工业技术与农业生产的深度融合，让农民从“看天吃饭”变为“靠科技挣钱”。
何永坤透露，下阶段三水将推动成立本土化的国家级龙头企业，带动农业发展。同时利用国资优势，通过建立平台为种植业、水产业服务、畜牧业服务。
另外，三水区会提升社会化服务能力，比如打造数字链体系服务农业生产。同时通过科技赋能，扩大良种范围，比如当前三水的渔业主要面向食用，今后会向观赏鱼养殖方向努力，毕竟在国内这是一个很大的产业蓝海。
此外，三水还将引入一批智慧化养殖技术，包括应用场景，推动农业生产加快现代化、机械化进程。
佛山市三水区合洋水产有限公司总经理姚茵表示，在确定采用工厂化循环养殖模式养殖水产后，一年多来取得比较好的效果。“养殖水实现100%的循环利用，且养殖不受季节影响，这对土地节约、地方环保有很大的促进作用。”
姚茵透露，今年企业通过多种渠道，将鳜鱼的养殖成本降低了70%，明年还将投入超过500万元，对种苗（养殖业前端）进行科技赋能。
除了渔业、养殖业、畜牧业等耳熟能详的农业类型外，一些小众农业也关注到三水。
“花卉产业在三水农业中属于小众产业，但我们也想在花卉高端种植方面，有一定突破。”佛山市三水阳特园艺有限公司董事长蒋雄辉介绍称，公司明年在科技研发投入上会大幅增加，同时已考虑使用AI技术完善产业发展细节，从而提升公司竞争力。
三水区政协主席苏宇表示，区政协将会当好企业家与政府之间的“连心桥”，及时将企业家诉求反馈给政府相关职能部门。
黄海表示，接下来区、镇国资要加大服务力度，通过“农技提供+农事指导+金融”等服务内容，带动中小型农户实现技能提升、收入增加。
对于当前三水区正在推进的林下经济，黄海建议各镇街学习、借鉴芦苞镇的经验。“芦苞镇正打造沉香产品的生产、加工、销售产业链条，现在不光是土地租金比过去大幅增加，同时企业还雇佣周边村民进场干活，实现了就近就业，未来芦苞还预留了林下生态旅游项目内容。”
采写：南方+记者 尹辅华
