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丝绸之路的味道,河南人都知道!

   日期:2025-12-25 09:01:19     来源:大象新闻    浏览:0    评论:0    

从张骞“凿空之旅”

到班超再通西域

丝绸之路上商旅不绝连绵千年

2000多年后

“东天山骆驼队”从新疆哈密出发

沿着古丝绸之路一路向东抵豫

当悠远的驼铃声穿越千年

再次回响在中原大地

一条古老而崭新的丝路故事

正于河南徐徐展开

沿着丝绸之路,走进舌尖上的乡愁

对河南人来说,寒冬时节来一碗醇厚胡辣汤,是暖身御寒的美味首选。

胡辣汤作为河南特色美食中的顶流,其特色就在胡椒的“胡”字上。这种香料便是经丝绸之路从西域传入中原,气味独特芳香,口感浓郁辛辣,是做汤的上佳调料。

图源网络

一粒胡椒万里路,舌尖上藏着丝绸之路多彩文明最有滋味的交流融合。回溯千年丝路,驼队货物中,有一种不起眼的黑色颗粒,散发着奇异的辛辣气息——这是河南与胡椒的初次相遇。

因为产地遥远,运输困难,那时的胡椒是真正的奢侈品,进入中原后先是风靡唐朝官宦之家,之后融入市井美食丰富着河南人的味蕾,也成为这条千年丝路最生动的见证者。

位于洛阳孟津区的班超纪念馆 图源:洛报集团

世界文化遗产丝绸之路由沿线33处具有代表性、独特性的遗产点串联而成。其中河南省境内共计4处,依次是汉魏洛阳城遗址、隋唐洛阳城定鼎门遗址、新安汉函谷关遗址、崤函古道石壕段遗址。

曾经,在这条绵亘万里、延续千年的古丝绸之路上,伴着悠悠驼铃声,沿着道道车辙印,使节、商队、旅者川流不息。

三彩骆驼 洛阳博物馆

时空变幻,厚重河南与丝绸之路的渊源逐年沉淀,历久弥新:古时辛辣之气“轰”然炸开,是西域传来的风味;当今鸣笛之声“轰”然入耳,是班列出发的号角。

中欧班列(郑州) 时硕 摄

从驼铃相闻到班列飞驰,中欧班列这支“钢铁驼队”驰骋黄金通道,汽笛声不断回响。现如今,胡椒已成为餐桌上常见的配料,至此,那缕穿越万里长路的辛香,终化为河南人味觉乡愁的一部分。

让我们捧起一碗胡辣汤,寻着香味,走一走那粒胡椒经历的道路。

一城

汉魏洛阳城遗址区 图源:洛报集团

汉魏洛阳城始建于西周,至唐初废弃,沿用长达1600余年。有着“东方蒙娜丽莎”之称的北魏泥塑佛面造像,就出土于汉魏洛阳故城中的永宁寺塔基遗址。

永宁寺塔基遗址出土大型泥塑佛面 图源:洛阳汉魏隋唐都城遗址保护中心

近年来,洛阳采取地面模拟、植物标识、露明覆罩等方式,逐步揭示出汉魏洛阳故城遗址空间格局,先后完成了阊阖门等宫城区、北魏永宁寺塔基、铜驼大街、西城墙等遗址保护展示工程,让千年故城重焕生机。

图源:洛报集团

今天的白马寺东侧,在汉魏洛阳故城国家考古遗址公园内,汉魏洛阳故城遗址博物馆用千余件珍贵文物,全方位展现着洛阳作为当时世界最大都市的文明盛况。

一门

定鼎门遗址博物馆 王煜文 摄

定鼎门,是沿丝绸之路东来的商队抵达洛阳的首个标志。这座城门,如同隋唐时期丝路贸易的“通关口岸”,曾见证无数胡商牵着满载的骆驼,在此踏入繁华之都。

脚印、车辙印、骆驼蹄印......在定鼎门遗址博物馆,于门址南侧展示的唐代路面上,一处处清晰的历史印迹,让人眼前仿佛出现千年前丝绸之路上的绵绵驼队,驼铃声也仿佛就在耳边响起。

天街贯通——从外郭城定鼎门遥望宫城应天门 张怡熙 摄

穿过定鼎门,踏上天街。作为隋唐洛阳城的主干道天街,如今虽已不见往昔车马喧嚣,但遗址依旧诉说着曾经的繁华。

天街奇妙夜 李卫超 摄

驻足此处,遥想隋唐盛世,定鼎门下车水马龙,行人如织,一派繁荣气象。女皇武则天也是从定鼎门去龙门石窟礼佛的呢!

一关

很多人知道老子写出巨著《道德经》的函谷关,是三门峡灵宝的函谷关,被称为“秦关”。

图源:新安县汉函谷关保护所

在洛阳新安汉函谷关,始建于汉武帝元鼎三年(公元前114年),由汉代楼船将军杨仆所建,史称“汉函谷关”。东汉兰台令史李尤在《函谷关赋》中就写过当时商人云集汉函谷关前进行贸易交往的盛景。

图源:新安县汉函谷关保护所

在原址保护展示的基础上,汉函谷关博物馆建设正加快推进,未来,这里还要谋划建设汉函谷关考古遗址公园,带领大家更好读懂历史、触摸文化。

一道

崤函古道石壕段遗址位于三门峡市陕州区硖石乡车壕村东南约1公里处,它是崤函古道东段的一部分,东接洛阳,西通潼关,是丝绸之路33处遗产点中唯一完整保留的大规模道路交通遗址。

崤函古道石壕段遗址 图源:《三门峡通史》

说起这里的故事,还和咱河南老乡杜甫离不开关系。往前2公里就是石壕村,唐乾元二年(759年),杜甫投宿此处,亲见官吏夜抓壮丁,悲愤中写下著名诗作《石壕吏》。

自然岩石道路遗存 图源:河南新闻广播

千百年前,驼铃见证了陆上“使者相望于道,商旅不绝于途”的盛况。

千百年后,丝路重焕生机,共建“一带一路”让无数梦想成真。

青山一道同云雨,明月何曾是两乡。

欢迎全世界的老乡常回“老家河南”看看,品一碗胡辣汤里的深情滋味。

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